Broccoli- och ingefärssoppa med ägghalvor – mättande o snabb!
Snabbt och enkelt att svänga ihop en soppa till lunch eller efter en lång arbetsdag. Den här kombinationen tycker jag är väldigt god!
Persiljelax med vitkålsmos – mejerifri enkel middag
Lilla Betty tyckte att detta var en riktig succé hon åt sin och halva min portion! Matglada barn är det bästa jag vet. Det gör mig alltid så lycklig att se.
Köttfärspanna med Kardemumma – mejerifri/paleo
Detta är en rätt som påminner mig om min barndom, mamma brukade laga något liknande och det var speciellt gott som matlåda vill jag minnas. Enkelt och lite annorlunda smak, eller snarare otippad, kardemumma är en fantastisk krydda i mat!
Spenatsoppa med lax – snabb, nyttig & mejerifri
Vilken underbar och snabb soppa! Farfar var stormförtjust och åt flera skålar. Det är ett mycket bra betyg tycker jag.
Köttfärsgryta eller köttfärssoppa – enkelt och gott!
Perfekt höst-snabb-varm-mat! Barnen tycker om grönsakerna eftersom de blir mjuka och smälter i munnen. Tack vare den goda färdiga ben-buljongen krävs inte speciellt mycket mera och den är dessutom eko!
Rostad fänkålslax med brysselkålsmos – paleo/LCHF
Bjöd min fina kock-vän på detta, “åh jävlar va go mat du lagar Fanny”. Så kul att höra från någon som nästan är lika tokig i mat som jag! Hoppas verkligen att du gillar detta, lite annorlunda och roliga smaker som möts och skapar symfonier i munnen.
Tomatsoppa med timjan och avokadoägg – mejerifri/paleo
Jag och framförallt min man tycker att tomatsoppa är den bästa snabbmaten. Vår son Sixten är dessutom väldigt förtjust i soppa. Försvinnande snabbt och enkelt, och oerhört gott. Klicka nedan för receptet.
Torkade oliver – otroligt goda som piggar upp salladen!
Torkade oliver. Har du hört nått så knasigt? Verkligen gott att smula över lax, en sallad, bland med rostade nötter/frön eller varför inte äta som de är som snacks? Väldigt enkla att göra och roliga att bjuda på.
Timjanköttbullar med blomkålsmos – mejerifritt/paleo
“Mums vilket gott mos mamma. Köttbullarna är också mumsiga, gör om dem snart igen snälla tack.” Sixten fyra år är min bästa kritiker, oftast i alla fall. Älskar när jag lagar goda grönsaker som barnen gillar.
Sallad med kallrökt lax och dillmajonnäs – mejerifri/paleo
Mina barn tycker om sallad om det finns tillräckligt mycket gott i som de kan plocka ut, haha. Betty älskar exempelvis oliver och Sixten gillar äggen. Båda gillar majonnäs att dippa i.