Fylld zucchini med köttfärs och ost, mums!
Fylld zucchini är den perfekta restfixaren. Enkel att laga, och perfekt till enkel middag eller mättande matlådor. Jag har alltid älskat detta eftersom jag brukade äta det med min farmor och farfar när jag var liten.
Knäckepizza LCHF – enkelt och gott!
Knäckepizza LCHF är fullt möjligt. Gott är det också. Snabblunch när den är som bäst. Eller varför inte som en god frukost? Det har i alla fall jag gjort några dagar nu, och det har varit himmelskt. Toppa med vad du vill, och släng in i ugnen. Perfekt rest-fixare. Hoppas att det ska smaka!
Grillad brieost med rödlöksmarmelad – mums!
Bättre sätt att avsluta middagen är svårt att hitta! Detta recept bidrog jag med i Augustinumret av AlltomLCHF 2015. Hoppas det ska smaka. På vintern gör du detta i grillpanna + ugn.
Lammfärsfyllda auberginehalvor med fårost
Det kändes som att barnen inte skulle gilla den här maträtten, förmodligen på grund av chilin. Så fel jag hade. De åt för glatta livet, speciellt Betty njöt ordentligt. Tror att hon diggar lamm!
Örtmeatza – härlig köttpizza för köttälskaren!
Om det finns köttfärs finns det hopp. Så brukar jag tänka ibland. Och så tänkte jag hos farfar här om dagen när kylen inte hade så mycket att erbjuda. Jag kommer på bra kombinationer som inte hade uppfunnits utan brist på ingredienser.
Crêpes med köttfärsfyllning – supermättande och mumsigt!
En vuxenpannkaka, eller vad ska jag kalla det? Varför inte fylla mina mättande pannkakor med mat tänkte jag. Lite roligare och framförallt mer mättande. Det går ju att fylla med precis vad som helst och variera osten för nya smakupplevelser.