Zucchini- och chiaplättar med avokado, bacon och lök
Zucchini- och chiaplättar – vilken succé! Barnen tyckte att det var jättegott, och Zarko tyckte att de var 100 gånger godare än kesoplättar. Variera toppingen och tillbehören så har du flera måtider på lager.
Sallad med kallrökt lax och dillmajonnäs – mejerifri/paleo
Mina barn tycker om sallad om det finns tillräckligt mycket gott i som de kan plocka ut, haha. Betty älskar exempelvis oliver och Sixten gillar äggen. Båda gillar majonnäs att dippa i.
Ugnspannkaka med lök och bacon – helt mejeri- och nötfri
Mina barn satte i sig 1/2 form ugnspannkaka själva. Speciellt Sixten (4 år) tyckte att den var “helt underbar och fantastisk”. Eftersom vår barn är känsliga mot mjölkprotein och jag inte hade något nötmjöl hemma blev det en ny variant av mitt tidigare recept på ugnspannkaka som också finns här på lesscarbs.se
Lesscarbspasta – helt gluten- och mejerifri/paleo
Äntligen hade jag tid att testa det jag velat göra, tänkt på och faktiskt drömt om att få göra, haha. Lesscarbspasta. Enklare än du tror, och även godare. Mums! Betty och Sixten tyckte det var helfestligt. Jag gjorde den även helt mejerifri.
Currypanna med aioli – middag på mindre än 20 min!
Detta är en perfekt lunch eller middag när man har lite mindre tid i köket. Tillagningstiden är mindre än 20 minuter och självklart passar det hela familjen.
Fisk i dijon med nudlar – helt mejerifri/paleo
Barnen älskar fisk och jag ville testa dessa tjockare konjaksnudlar, utan att äta thaimat. Det blev så gott tyckte hela familjen!
Kokoskyckling med soltorkade tomater – mejerifritt!
Vi äter mer och mer mejerifritt. Det är både roligt, gott och utmanande, eftersom det är så mycket enklare än att bara göra det jag brukar. Barnen och mannen är också väldigt glada i de nya smakkombinationerna.
Kycklingsoppa på skrov, med kokosmjölk
Detta är det perfekta sättet att använda en helstekt kyckling igen. Att koka fond på benen. Enkelt är det också, och så gott! Variera med olika grönsaker.
Förkylningsmat – de bästa tipsen!
Många undrar vad som är bra mat vid förkylningar. Inte mjölkprodukter i alla fall, eftersom det är slembildande och det brukar man ha så det räcker av när man är förkyld. (Om du har torrhosta kan du som en kur tillsätta mejerier för att öka på slemmet) Jag tipsar om mat/dryck och nått gott, som är mejerifritt.
7 mejerifria frukostar – snabba att laga goda att äta
Mejerifria frukostar – Här får du mina 7 favoritrecept. Perfekt för dig som känner att du fastnat i samma gamla frukostspår och behöver lite inspiration. Men ockå bra för dig som viktminskar. Speciellt kvinnor i medelåldern uppnår bra resultat genom att minska intaget av mejerieprodukter. Personligen gör jag det gärna också, eftersom min mage blir mycket gladare då. Hoppas att du tycker om dem, och säg gärna till hur det funkar för dig.