Snabba snickersbitar
Snabba snickersbitar är så gott! Jag älskar kombinationen jordnötssmör och choklad.
Beroende på vilken chocklad du väljer kan du göra dessa snickersbitar helt sockerfria.
Zucchiniinlindad sej med soltorkad tomat och oliver
Mitt recept på zucchiniinlindad sej med soltorkad tomat och oliver blev en riktig succé! Jag vaknade en natt och insåg att jag måste testa att linda in mat i hyvlad zucchini. Det blev riktigt bra och roligt. Det tråkiga var att jag inte hade min farfar här som älskar fisk. Nästa gång han kommer blir det till att laga detta igen!
Tonfiskbiffar med ingefära och chili – Paleo/LCHF
Dessa goda tonfiskbiffar innehåller massor av ingefära och är mejerifria. Supergoda med majo med kapris och en fräsch sallad.
Kokosyoghurt med blåbär
Denna kokosyoghurt går supersnabbt att göra och går att variera med valfria bär. Här med blåbär. (Definitionen av yoghurt är ju egentligen syrad mjölk, men tycker att det påminner om det till konsistensen och är ett bra substitut om man är vegan/äter mejerifritt eller liknande.)
Grundrecept chiapudding
Chiapudding är gott och nyttigt. Många undrar hur nyttigt det är med tanke på att det innehåller allt ifrån 5-40 gram kolhydrater (beroende på märke). Chiafrön väger mycket lite, en matsked väger 10 gram, vilket betyder att hela receptet innehåller väldigt lite kolhydrater. Det är ditt eget val hur strikt du vill vara, men jag tycker att det helt klart är värt att äta 1/4-1/2 portion då och då med tanke på hur gott och nyttigt det är.
Chiapudding med smak av kardemumma
Denna chiapudding är en stor favorit. Älskar min kardemumma som jag köpt i Indien. Har ett helt kilo hemma som jag ofta njuter av.