Wok för hela familjen
Det är så enkelt att göra en wok. Och det är lätt att anpassa efter familjens smaklökar också. Vi älskar att ha massor av kokosmjölk så det blir krämigt, mättande och gott. Barnen älskar konjaksnudlarna. Perfekt i matlådan också. Låt det väl smaka!
Gör en paj till helgen
En paj är ju en perfekt lunch. Jag gillar både varma och kalla pajer. Det bästa är att du kan ersätta mejerierna mot mejerifritt alternativ som kokosmjölk eller liknande, och osten går faktiskt bra att hoppa över. Här kommer några goda förslag på pajfyllning.
Omelettwraps på två sätt
Jag har lite tight schema med boken just nu och det gör att jag inte har lika många timmar att lägga på att ta fram nya recept. Men det är nog lugnt ett tag till, finns ju över 500 recept att sätta tänderna i, och jag ställer mig tveksam till om du hunnit testa alla. 🙂 Här kommer en favorit med två olika fyllningar.
Fem goda fiskrecept som passar perfekt i matlådan
Nu är det söndag igen och dags att fylla veckans matlådor. Någon önskade fler fiskrecept i matlåda, så här kommer några enkla och goda som passar jättebra! Servera med dina favoritgrönsaker och ev extra smör vid sidan om om du vill ha lite extra fett.
Mina godaste pulled recept
Pulled av olika slag hör verkligen hösten till! Jag tycker att det är gott och smidigt att sätta en gryta på spisen på kvällen efter middagen så är maten klar till dagen efter. Man kan ju också låta den stå i kylen några dagar om man vill spendera söndagen med långkok. Perfekt i matlådan dessutom! Här är mina 5 bästa pulled recept.
Gurras smarriga gryta
Det här är ett gott och enkelt recept som jag uppkallar efter mig kompis Gurra. Han älskar nämligen korven jag använt i receptet. Farfar åt resterna av grytan dagen efter och han sa att den var magisk. Den är enkel att göra och passar perfekt till söndagsmiddag eller matlåda. Som tillbehör serverade jag low carb rice och sallad.
Köttfärsröra med tacosmak, guacamole och low carb rice
Jag testar nya köttfärsröror varje vecka, minst. Hela familjen älskar det och det går snabbt och enkelt. Riset, utan kolhydrater är också en favorit, framförallt hos mig och Betty. Det här är en perfekt rätt i en matlåda!
Pestokyckling med grönsaker
Om du råkar steka en kycklingfilé lite väl länge i ugnen (ja det händer även mig) då brukar jag rädda dem genom att marinera dem i pesto. Här hade jag en grönkål/kantarellblandning och sallad till. Superläckert!
Köttfärsröra med persilja/dijon och low carb rice
Idag efter ett svettigt benpass på gymmet var jag så sugen på mat. Mycket mat. Jag har nyligen upptäckt fördelen med köttfärsröror då det går så snabbt, är så gott och barnen älskar det också. Idag hade jag low carb rice till, som innehåller 0 % kolhydrater.