Köttfärsjärpar med rosmarin – mums
Köttfärsjärpar med rosmarin och lite dijonsenap är super att göra till grillen, till matlådan eller bara för att det helt enkelt är så gott. Det här är ännu ett recept som min mamma tagit fram, jag tror att hon också skulle passa som matbloggare. En dag ska jag nog skriva en bok med henne också. Skulle bli en underbar bok!
Lesscarbs matlåda – Massor av tips och råd för att lyckas!
Lesscarbs matlåda – haha låter som ett varumärke eller så. Men det är det såklart inte – ännu. Tänk om jag skulle skapa färdiga lådor som du bara kan gå ner till affären och köpa! Perfekt ju! För många matlådor är ju för sorgliga alltså. Inget jag skulle vilja sätta tänderna i precis. Men det här är något i min smak. Enkelt, och gott!
Snabb korvsås a la Zarko med zoodles
Snabb korvsås. Låter inte så hett kanske. Men det är så gott! Det är inte mycket i matväg som min man inspirerat mig till. Han kunde på sin höjd göra carbonara (med en baguette till) när vi träffades. Och tonfisksås, och korvsås. Som ungefär är samma sak bara att man byter tonfisk mot korv. Haha. Vi har olika styrkor helt enkelt, och eftersom jag “äger” köket behöver han inte göra så mycket mer än diska. Den här rätten har han dock inspirerat mig till, och därför känns det extra roligt att dela med mig av den.
Alices kyckling – som får en ny chans
Alices kyckling hade legat i hennes frys flera månader. Hon sa själv att hon blivit “arg” när hon insåg att hon hade råkat köpa kyckling med ben istället för lårfiléer. “Ta hand om sk****” sa hon då hon inte är fan av ben i maten. Jag gillar ju inte att slänga mat så jag förbarmade mig över den kan vi säga. Tycker själv att det blev rätt trevligt!
Korvstroganoff och ris – barnsligt gott!
Korvstoganoff är verkligen gott. Och enkelt och snabbt. Det gäller bara att krydda med tillräckligt mycket “stråganoff” som min man sa till sin kollega som blev helt förvirrad och trodde att hon missat den viktigaste kryddan när hon lagade det. Det här är barnens favorit!
Slow cooker (crock pot) – varför startade jag inte tidigare?
Slow cooker eller crock pot, vilket ord du än väljer, måste jag säga att det är en himmelsk apparat! Jag som även i mitt kök stävar efter det minimalistiska kan inte för mitt liv förstå att jag inte testat detta tidigare. Jag kanske är senast i stan, men det betyder inte att jag kommer att ligga på latsidan med att ta fram nya recept till den. Jag tror att jag är frälst, som många av er skrivit att jag skulle bli. Tack <3
Ta hand om dina rester – förvandla till något nytt
Att förvandla sina rester är för många en utmaning. Men ibland handlar det om att ha tillräckligt många så det räcker till en ny rätt. Häromdagen gjorde jag kyckling, dagen efter det våfflor, en tredje dag currymajo och dagen efter det knåpade jag ihop det du ser på bilden.
Kycklinglårfilé med balsamvinäger och dragon
Ni gillade ju mitt enkla kycklinglårfilérecept som jag la upp häromdagen så jag passade på att slänga ihop ett till. Det är ju så bra att ha i kylen, räddar mina dagar till 100 %! Det är bara att krydda på för glatta livet, sedan lite ugn sen är det klart! Enkelt va?
Kryddig kycklinglårfilé med majonäs
Kycklinglårfilé som är knaprig, nästan lite bränd (på ett bra sätt) är en höjdare tycker jag. Det är min favorit på kycklingen. Helt klart. Igår hittade jag halva-priset kyckling och slängde in dessa smarriga kompisar i ugnen. Jag kände mig tvingad att lägga upp receptet, även om det inte var tanken från början.
Praktisk matlåda i plåt
Om du också är en plastbantare kommer du gilla detta tips: En ny matlåda från IKEA. Den kommer från deras tillfälliga kollektion SPRIDD. Jag tycker att matlådan var suverän och passar perfekt till dig som vill undvika plast, men också ha något lättare än matlådorna i glas. Idag ska jag åka bil och har förberett en matlåda av rester. Det blir så gott tycker jag att steka ihop det tillsammans till en ny rätt.