Kryddig helstekt kyckling med ugnsbakad blomkål med citron/fetaost
Den här stekta kycklingen var verkligen spicy, saftig och skyn blev helt underbar! Stekpåse är ett väldigt bra redskap att ta till för att bevara alla goda smaker och för att bespara allt kladd i ugnen. Blomkålen med citron/fetaost var så uppskattad av gästerna att jag funderar på att servera bara den någon gång med lite mera grönsaker.
Parmesanpanerad torsk med varm citronsås
Den här syrliga såsen passar väldigt bra till fisk! Den behöver inte stå och puttra länge eller så, utan värm bara ingredienserna med varandra, och låt stå på spisen någon minut. Anpassa hettan efter vilka du har runt bordet. Det går snabbare att göra såsen än vad det tar att steka fisken. Då hinner du fixa resten av tillbehören, och middagen är klar på max 20 minuter.
Citron/örtkyckling LCHF – Väldigt enkelt och fräscht!
Jag är mycket för det snabba och enkla. Här är ett sådant recept på en kyckling som blir magisk. Skyn som bildas i ugnen är supergod att blanda med lika delar grädde/färskost, vips så har du även en smarrig sås. Det kallar jag smidig matlagning.
Citron- och vaniljkaka med blåbärsfrosting
Jag älskar att fika med min svärmor. Hon gillar fika lika mycket som jag gör, och det är alltid en fördel tycker jag. Det blir så mycket trevligare då! Denna kaka är perfekt som en grund till vilken mjuk kaka som helst, bara att byta ut citronen mot vad du vill.
Helstekt kyckling – en riktigt simpel klassiker
I vår familj är det perfekt att laga till en helstekt kyckling. Min man gillar filéerna, och jag klubborna. På så sätt får vi alla vad vi gillar bäst. Detta är ett väldigt enkelt recept. Jag använder dessutom stekpåse, vilket gör det hela så mycket mindre kladdigt, framförallt i ugnen och kycklingen blir så mycket saftigare.
Citronpaj LCHF – härligt syrlig och superkrämig!
Citronpaj LCHF är en enkel men rackarns god dessert/fika. Krämig och len, syrlig och oemotståndlig. Ungefär så sammanfattar jag denna goda citronpaj. Min son älskar den och min svärmor var också mycket nöjd med söndagsfikat. Testa du också!
Salvia och citronmarinerade kalkonlår – enkelt och fräscht!
Detta är en riktigt smarrig sommarmarinad. Fräsch och god till all typ av fågel, och även fisk! Kan vara bra att förbereda kvällen innan, då marinaden blir som godast att lämna över natten.
Lemoncurd LCHF – festligt barndomsminne i ny tappning
Jag har alltid älskat lemoncurd. Men min kompis är nog värst. Jag brukar göra en “hink” när han fyller år, typ 5 dl eller så som han sitter och äter med sked. Haha. Han är inte klok men väldigt underhållande måste jag säga. Nu har jag gjort den med sötning som inte påverkar blodsockret och är LCHF-vänlig!
Citron/örtsås till fisk – superfräsch och härligt somrig
Här är en fräsch somrig sås som passar utmärkt till rökt, stek eller grillad fisk. På bilden ses inte mina guldfiskar som flera instagramvänner trodde, utan rökta laxfenor som du hittar i fiskdisken.