Pumpapizza – vegan, paleo/LCHF/glutenfri
Pumpapizza uppkom när jag försökte komma på vad jag ska göra med all pumpa jag har. Jag odlade nämligen spagettipumpa som tog över halva mina föräldrars trädgård. Haha! Detta blev ett supergott recept, och botten kan även fungera som wraps.
Glutenfritt rödbetsbröd – min barndomsfavorit!
Glutenfritt rödbetsbröd är ett recept som bygger på min glutenfria limpa med teff och durra, men med lite modifikation. Bröden får en något jordigare och sötare smak, precis som rödbetor har, kanske inte så konstigt, men jösses alltså, de är så goda och tar mig direkt tillbaka till min bardom när min mamma lagade dessa (fast med gluten då). Att kunna ge mina barn samma fantastiska smakminne som jag fick, det värdesätter jag högt.
Glutenfri limpa – perfekt att rosta och frysa
Glutenfri limpa är något jag brukar göra till barnen och min man. De vill gärna ha bröd då och då, och då känns det bättre att baka ett bröd än att köpa ett som både är dyrare och innehåller fler tveksamma ingredienser. Receptet är naturligt glutenfritt, och passar därmed inte dig som äter LCHF. Men i inlägget finns tips för dig som gör det.
Stenåldersbröd – Paleo, vegan LCHF
Stenåldersbröd med aktiverade frön och nötter passar utmärkt om du har en känslig mage, vill unna dig ett gott bröd som även passar bra för dig som inte äter ägg. Detta bröd går utmärkt att frysa och är mäktigt, och såklart supergott!
Jordnötskakor med mörk choklad – paleo/vegan
Jordnötskakor som du inte behöver grädda, som du kan svänga ihop på några minuter och sedan frysa. Du kan doppa i choklad eller låta bli, det blir supergott hur du än gör det. Barnen och min man älskade dem, och även familjen Gatti med tre barn (de som driver gymmet jag tränar på du vet) Ett recept att testa helt klart!
Veganska glutenfria pannkakor – bästa receptet!
Veganska glutenfria pannkakor är något jag gjort väldig länge här hemma, men aldrig lagt upp här på bloggen. Jag har varit orolig hur det ska mottas med ett recept som inte är LCHF eller Paleo (om man inte äter pseudospannmål som paleoit) men jag har fått så otroligt många meddelanden på Instagram att jag bara MÅSTE lägga upp receptet, och att ni mer än gärna vill ha det. Det gör att jag med lite nervositet klickar publicera här idag.
Sesamknäcke utan ägg och ost – yes!
Sesamknäcke utan ägg och ost – äntligen är inlägget här som ni väntat på! Supergott, minst lika gott som mitt vanliga knäcke. Passar sig som äter äggfritt och undviker mejeriprodukter, eller bara vill testa något nytt.
Chiabas – Perfekt grund att ha i kylskåpet
Chiabas är min senaste grej som jag alltid har i kylen. Superbra att fylla ut smoothie med, snabbt göra en chiapudding eller använda som ersättning för ägg i bröd och liknande. Anpassa mängden efter dina behov.
Kålbas till sallad – mer mättande och mer näring
Kålbas till sallad är perfekt om man vill göra en mättande sallad till lunch eller som tillbehör till något protein. Det här är verkligen superenkelt. Hoppas att det smakar!
Ljummen sallad med tahinidressing
Ljummen sallad är en stor höst/vinterfavorit hos mig. Enkelt att göra, gott, mättande och har många olika variationsmöjligheter. Den goda tahinidressingen kan jag äta med sked typ, och den går också bra att variera i konsistens och smak.