Fiskfärs med tapenade – fräsch variation till köttfärs!
Jag misslyckades lixom… Men det blev superbra ändå. Jag glömde nämligen att ha i fiberhusk i mina torskbiffar med tapenade, så biffarna blev färs när jag stekte dem. Haha. Men hjälp så smaskigt det blev, tänker mig en taco med denna färs, eller med stekta fint strimlade grönsaker och en god yoghurtsås. Ibland måste man misslyckas för att lyckas.
Torskbiffar med grön tapenade – så himla gott!
Hela vår familj älskar fisk. Speciellt Sixten. Ibland får vi övertyga honom om att exempelvis kyckling är fisk. Dessa smarriga torskbiffar med grön tapenade är enkla och goda i matlådan också.
Panerad fisk med gurkmajonnäs – LCHF fiskpinnar
Detta är min version av fiskpinnar. Uppskattades av hela familjen, av stora och små herrar. Lilla Betty tycker mest om att leka med maten, om det inte är oliver eller ost förstås.
Mejerifri spenattorsk med stekt vitkål – Paleo/LCHF
Ibland (läs ganska ofta) känner jag att jag vill dra ner på mejerierna. Det mår magen så mycket bättre av. Dessutom blir det lite annorlunda smak med kokosmjölk/grädde som i det här fallet.
Smörstekt broccoli, ångkokt torsk och chilimajo
Enkelt är oftast smarrigt som 17. Speciellt till lunch är det skönt med något snabbt och gott. Här en kombination av mina favoriter.
Torsk med äggsås – en krämigt god klassiker
Mina föräldrar var barnvakt till Sixten och Betty och Sixten beställde fisk. Min mamma har sagt gång att det här med torsk i äggsås har hon inte smakat. Därför blev denna rätt det perfekta valet!
Stuvad spenat
Stuvad spenat är ju bara för gott. Toppa med någon god mögelost/feta/oliver och du har min favoriträtt som 6 åring. 🙂
Fiskburgare med parmesan och varm citronsås
Fiskburgare med parmesan istället för sesamfrön som jag brukar göra blev kanon! Här med den syrliga härliga varma citronsåsen och en fräsch sallad med ångkokt broccoli, avokado, rödkål, tomat och ruccola.
Smörbakad torsk med sparris och skagenröra
Detta var vår nyårsvarmrätt 2014. Det enkla kan bli det allra godaste. Och det blev det verkligen. Vällagad fisk är enkelt, allt du behöver är en termometer. Tillbehören sätter lyxfaktorn, och den blev total tyckte jag och mina gäster.
Fiskbullar med gräslök – smidig och snabb middag
Idag fick min son Sixten välja mat. Han Valde fiskbullar med grönsaker och dipp. Och jag valde broccolimos. Det blev en riktigt bra kombo. Krydda gärna på fiskbullarna med extra chili och vitlök om ni är vuxna kring bordet.