Örtmeatza – härlig köttpizza för köttälskaren!
Om det finns köttfärs finns det hopp. Så brukar jag tänka ibland. Och så tänkte jag hos farfar här om dagen när kylen inte hade så mycket att erbjuda. Jag kommer på bra kombinationer som inte hade uppfunnits utan brist på ingredienser.
Helstekt kyckling med vitlök, persilja och gräslök
Jag överraskade min bästa vän och hennes man med världens bästa kyckling. Hela sommarstugan fullkomligt exploderade av doft, och sedan åt vi den när barnen sov till världens finaste utsikt. Magiskt är rätta ordet!
Kycklingpizza – glutenfri/LCHF
Idag blev det en kycklingpizza innan Zarko skulle iväg på födelsedagskalas. Mättande, lyxigt, snabbt OCH gott samtidigt! 🙂
Medelhavsinspirerad köttgryta med fetaost och oliver
Den här köttgrytan är supergod och fräsch, addera fetare tillbehör för att öka på fetthalten, som en god olivolja. Hela familjen uppskattar den, stora som små med en djup mustig smak.
Avokado- och laxtorn med parmesanchips och vispad crème fraiche
Detta var vår förrätt nyårsafton 2014. Riktigt enkelt och gott. Lent, knaprigt, salt och surt. Fräsch start på en god middag!
Ratatouille – ett simpelt och supergott tillbehör
Jag älskar att ha en färdig ratatouille i kylen som bara är att ta fram och värma till lunch. Dessutom perfekt när man har lite olika grönsaker som är sugna på att traska ur kylen inom en snar framtid. Enkelt att göra, sköter sig själv i ugnen, bara några omrörningar, det är allt.
Mina rostade favoritgrönsaker – supergott snabbt tillbehör!
Här vill jag mest visa att det går jättebra och är supergott att rosta annat än rotfrukter i ugnen. Den här blandningen med bland annat purjolök och fänkål är supergott till fisk, men också kötträtter som biffar eller en god stek.
Ostrullar – den perfekta frukosten!
För mig är det viktigt att frukosten ser god ut och smakar gott! Har jag nån minut extra gör jag gärna dessa ostrullar. Väldigt goda, gärna toppade med lite smör!
Auberginebruchetta – supersmarrigt!
Aubergine är både gott och användbart. Här agerar den bröd i en mycket enkel förrätt, men den kan också användas som ett tillbehör.
Grundrecept omelett LCHF
På helgerna tycker jag att det är supermysigt när familjen delar på en omelett. Mättande och gott och roligt när alla får bidra med sin favoritopping. Sådant får man unna sig på helgen tycker i alla fall vi.