Trerätters till helgen
Jag hoppas att vi får lite trevligt väder i helgen så vi kan vara ute mycket och äta något gott med goda vänner. Jag bjuder på en smarrig trerätters som jag gärna hade bjudit på. Hoppas att det ger dig några nya idéer.
Latlådor = Superenkla matlådor
Det är ju underbart att äta och enkelt att laga. Latlådor, det jag kallar mina enkla matlådor. Här kyckling som bas.
Supersimpel thaigryta
Ibland är det ju smarrigt med thaikäk. Men det är mindre kul att köpa det ute tycker jag eftersom det nästan alltid innehåller glutamat och socker. Här kommer istället min enkla gryta som passar superbra i matlåda. Anpassa styrkan efter dina smaklökar.
Caponata och zucchinipasta
Det här är ju en smarr-smarr rätt. Även barnen tyckte om kombon. 🙂 Jag stekte även några kycklinglårfiléer till för extra mättnad, men det funkar ju superbra som vegorätt.
Sesamwraps med smarrig fyllning
Mina omåttligt populära sesamknäcke i ny tappning. Jag gör alltid mina utan ost numer, och älskar att göra dem mjuka som tunnbröd/wraps. Min man försäkrar att det är “asgott” och Betty säger “mmm”. Fyll med vad helst du önskar!
Fyra middagar. Fyra personer. 500 kr
Jag hade lite svårt att komma på vad vi skulle äta i veckan så jag dök ner i min egen matkasse från Gastrofy. Riktigt smidigt eftersom jag vet att de recepten är bullet proof och går hem hos kidsen. Nu när jag jobbar så intensivt med boken orkar jag inte tänka på ännu mera mat, så då känns matkasse supersmidigt.
Rotfruktssoppa med köttfärs
Jag tycker att det här är den bästa svänga-ihop-lite-snabbt soppan/grytan. Om man inte gör den så lös kan man använda den som köttfärssås eller knäcka över några ägg som man kan lägga in i ugnen ca 10 minuter.
Läsarfråga: Har kroppen förmåga att laga ett urkalkat skelett?
Här kommer en spännande läsarfråga om urkalkat skelett. Det är många som undrar hur man kan stärka sitt skelett. Väldigt intressant fråga som jag tror många funderar kring. Här kan du läsa mitt svar och mina rekommendationer.
Biffsallad – när du har lite kött över från grillen eller söndagssteken
Efter en grillhelg kan det finnas kött över, och vad passar då bättre än att återanvända köttet i en enkel sallad? Det funkar lika bra med en stek som jag använde här på bilden.
Pinklax med stekt grönkål och varför du ska undvika konventionellt odlad lax
Ibland är det enkla så gott! Men smakar det så kostar det. Och med det sagt vill jag gärna att flera ska få upp ögonen för hur ohälsosamt det är att äta lax. Ja, jag skrev rätt. Ohälsosamt. Om du väljer den konventionellt odlade laxen från Norge.