Kycklingsallad med curry- och vitlöksmajonäs
Hur gott är det inte med sallad? Kanske det bästa jag vet. Jag säger till min man “jag går och gör en enkel liten sallad” och kommer tillbaka med det här. 😉 Det är perfekt att rensa kylen och förvandla resterna till en vacker sallad.
Meatza med kycklingfärs
Att jag inte testat detta ännu som jag tänkt på så många gånger. Kycklingmeatza. Det bästa är att kycklingfärsen håller ihop så bra utan ägg och liknande. Med en god pesto blir ju allt så mycket godare och lite krispig ruccola. Mums!
Barnplättar – goda för vuxna också!
Det här är barnens plättar. Som jag gör när de har kompisar över, så de inte skräms över våra matvanor, som oxkinder, rödkålssallad med sesampasta och annat “konstigt”. Jag serverar dessa plättar med tinade bär och kokosgrädde och hittills har de aldrig slagit fel. Hoppas att de ska smaka stora och små smaklökar hos dig också! Nöt- och mejerifria.
Veckans matlådor
Så var det dags igen som varje vecka att göra matlådor. Snabbt som attan ska det gå tycker jag. Och det gör det om man lagar över 90 % i ugnen 🙂
Läsarfråga: Hur lagar man mat utan mejerier?
Som Martina säger: Du är ju drottningen av Mejerifritt (eller något liknande, hehe) så vad vore bättre än att jag ger mina bästa och enklaste tips för att leva och äta mejerifritt? För jag vet att många tycker att det är svårt.
Low carb rice med spenat och vitlök
Nu har jag också testat, lagat och ätit low carb rice med 0 % kolhydrater. Mums! Här med spenat och vitlök, en riktig favoritkombination. Du kan självklart använda riset precis som du önskar och till vad som helst.
Salladsfest!
Jag älskar sallader. Jag älskar grönsaker. Jag älskar krispet och den där goda dressingen… Sallad är magiskt helt enkelt. Det finns massor av salladsrecept här på Lesscarbs.se, och nu tänkte jag tipsa om mina personliga favoriter bland dem.
Det finns bara dåliga ursäkter att slarva med maten
Alla kan äta bra mat. Jämt. Även om man är på semester, renoverar köket, går på middag eller har små barn hemma. En av mina kunder och jag slutade vårt samtal i total tokskratt eftersom jag påpekade hennes dåliga ursäkter som hon ganska strategiskt spred ut under vårt senaste möte. “Nu genomför du det vi bestämt. Det finns inga ursäkter. Just do it” sa jag. Okej Fanny, nu kör jag, svarade hon. Det kan du också göra. Här kommer tipsen!
Kycklingsallad med örtmajonäs, en favorit!
Kycklingsallad är enklaste och godaste salladen är den man gör med lite smarrigheter som finns i kylen. Här med magisk örtmajonäs som gjorde halva grejen.
Tonfiskkakor med grön sallad
Vad ska vi äta frågade jag Sixten. Ja, vi kan väl ta de där fiskkakorna på en pinne? Det var ett tag sen, så varför inte tänkte jag. Det var en gång jag trädde upp dessa biffar – eller kakor på en pinne för att skoja till det och det är verkligen halva upplevelsen för Sixten.