LCHF Dyrt?
LCHF är inte dyrt. Jag skulle svara det utan att tveka. Självklart blir det dyrt om du inte vet vad du ska handla eller hur du ska handla. Tar du en “ät gärna” lista från nätet och handlar allt som står där blir det garanterat dyrt. Men när du äter LCHF kommer du automatiskt att äta mindre eftersom du blir mättare snabbare.
Lesscarbs grönsaksguide – istället för pasta, ris och potatis
Grönsaksguide till din tjänst! Har du svårt att veta vad du ska äta istället för klassikerna pasta, ris och potatis? Här har jag valt ut några grönsaker som är en utmärkt ersättning. De innehåller lite kolhydrater och går att variera på så otroligt många sätt. Dessutom är de ofta på reapris!
Crème fraiche bearnaise – ett perfekt tillskott att ha till grillen!
Den här underbara skapelsen har jag min mamma att tacka för. Vansinnigt enkel och god. En hit till grillat eller en härlig halloumisallad som på bilden.
Jordgubbssylt LCHF
Ibland är det gott med sylt! Till ostkaka, plättar, våfflor eller till yoghurt. Jag äter inte aspartam och väljer därför bort de lågkalorisyltar som finns. Att göra egen sylt är enkelt och gott. Om du gör en större sats rekommenderar jag att frysa sylten och ta fram vid behov, eftersom den har kort hållbarhet.
Auberginesoppa – snabbt o enkelt!
Jag älskar aubergine i alla former, men auberginesoppa hade jag aldrig testat. Det blev en hit tycker jag! Du kan gärna servera soppan med ostchips, recept på dessa hittar du en länk till nedan.
Zucchini och mozzarellasallad – snabbt och busenkelt!
Denna zucchini och mozzarellasallad är en av mina absolut favoriter. En perfekt lunch i alla väder. Dessutom mättande tack vare mozzarellan.
Kanelgranola – supernyttigt och gott till frukosten!
Det här med granola tycker jag inte alls är enkelt! Jag vet inte hur många gånger den blivit bränd, eller ja, egentligen bara två gånger men efter det ville jag inte testa igen. Men nu så, denna blev riktigt bra och god!
Rabarberkompott – superenkelt och snabbt
Min mammas rabarber kommer väldigt tidigt på våren, och jag älskar rabarber i alla former. Hur gott är det inte med rabarberkompott, syrlig och krämig på samma gång? Ät som den är, rippla i din egen glass, ha i smoothie, toppa en chiapudding eller ät den som den är med en skvätt grädde.
Mammas Mandelpesto – superenkelt, snabbt o dundergott!
Denna pesto är en uppfinning av min mor, och min syster äter den gladeligen med sked. Och jag med, och alla jag känner som smakar den…