Pannacotta med kanel och kardemumma – kanondessert!
Jag skulle kunna äta pannacotta varje dag. Utan tvekan. Detta är ett av mina mest uppskattade recept.
Créme fraiche pannacotta med vanilj och choklad
Detta blir ett syrligt recept, med en uns choklad. Ibland tycker jag inte att det behöver vara extremt chokladigt utan den kan bara vara där utan att ta över helt, som min farfar i en stor folksamling.
LCHF-majonnäs med stavmixer – går på 10 sekunder
Den här receptet på majonnäsen är otroligt populärt. Jag tror att det är för att det är himla enkelt att göra. Tar verkligen bara 10 sekunder att mixa ihop! Titta på videon nedan så ser du precis hur enkelt det är.
Snabb het lchf-wok med sjögräsnudlar
Detta är ett supersnabbt recept du kan laga när suget efter en wok faller på. Hela rätten tar max fem minuter att göra, om du inte är väldigt noga med hackningen såklart. Jag använder en tillsatsfri röd currypasta som finns på de flesta matbutiker (vid den asiatiska hyllan).
Chili chipotlekyckling i gryta – enkelt och gott!
Grytor är så smidigt att göra och passar perfekt till matlådor eller middagar tycker vi. När min son ska äta kycklinggrytan tar jag 1 tsk av vardera chilisås, till mig och min man 1 msk vardera.
Inläggningssill lchf – Sockerfri sill
Redan som tvååring älskade jag sill. Det finns inget stopp på mig om jag inte säger till mig själv på skarpen. En krämig sås att blanda runt den klara sillen i är nästan ett måste tycker jag. Men steg ett är ju själva inläggningen, och den kommer här!
Avokadoägg med baconsegel – perfekt kombo av krämigt o salt!
Jag visste verkligen inte vad jag skulle kalla denna skapelse. Äggbåtar med hissat segel? Avokadoägg i båt med segel av bacon? Segelbåt gjord av ägg, avokado och bacon… Nåja. Du förstår innehållet i alla fall.
Créme fraiche pannacotta med vanilj – supergott!
Créme fraiche är en stor favorit med sin syrlighet. Det passar väldigt bra i pannacotta, som annars är väldigt rund i smaken av grädden. Jag har valt att inte söta denna mer än väldigt lite, eftersom jag vill bevara syrligheten.
Hallonsmoothie med kokos
Jag och min son Sixten brukar dela på detta recept. Blir två mindre glas hallonsmoothie. Tycker om att ge honom något gott och mättande på morgonkvisten.
Zucchinisoppa med timjan (med mejeri)
Jag bara älskar zucchini. Perfekt i alla dess former. Här i en soppa som är en stor passion i mitt liv.