Auberginerullar med krämig grönkål/purjo- och olivröra
Det känns som att auberginerullar börjar bli en av LessCarbs signaturrätter. Väldigt roligt att bjuda på, enkelt att göra, kan förberedas och varieras väldigt mycket! Alla jag bjudit detta på har älskat det, och vi slåss om matlåderesterna, för de blir helt gudomliga.
Snabb cheesescakedessert med pepparkaksgranola
Alltid när min syster kommer vill hon ha dessert. Och här har du den snälla storasystern som gör som hon vill. Den här gången blev det en snabb cheesecake med apelsinskal (kan bytas mot vilken citrus som helst) och pepparkaksgranola.
Langos LCHF – helt glutenfria och verkligen supergoda!
Jag har ätit en tugga langos en gång kanske. Ändå skulle jag laga det lowcarb och bjuda på det. Blev superbra! Och uppskattat. Antal tillbehör sätter nivån på svårighetsgrad.
“Pappas fräscha tårta” – supergod, frisk limepaj
Min pappa är helt galen i denna dessert. Alltid när vi pratar om någon dessert kommer kommentaren “lite fräsch tårta kanske” Egentligen skulle jag väl kalla detta limepaj. Men den går under namnet “fräscha tårtan” så den får fortsätta heta det ett tag till. Väldigt enkel och god!
Pajskal till söta pajer – gluten- och mejerifritt
Jag har gjort en version av min granola men i pajform. Blev väldigt bra. Lite tuggmotstånd i skalet tack vare kokosflingorna. Passar bra att fylla med chokladkräm, eller göra limepajer av. Perfekt att du kan trycka ut i en form, och frysa och ta fram vid behov. Du kan till och med grädda innan du fryser det om du vill ha det kallt vid servering.
Lesscarbs festliga kycklingrullader – perfekt att bjuda på!
Detta är en väldigt god och festlig rätt! En kombination av allt jag gillar, kyckling, dijon, spenat, ost, chili med mera… Den kan förberedas ganska många steg innan så är det bara att slänga in den i ugnen innan gästerna kommer.
Svamptoast LCHF – “snabbmat à la lesscarbs”
Detta är verkligen en svamptoast i sitt esse. Själva toasten är svamp, och toppingen också. Superenkel att göra och väldigt god. Snabbmat a la lesscarbs helt enkelt.
Pulled chicken – fantastiskt gott, en riktig succémiddag!
Denna rätt är lätt att blanda ihop och sköter sig sedan själv på spisen. Det ger dig tid att syssla med annat medan lyxmiddagen fixar sig själv. Garanterat succé bland dina gäster.
Pumpapuré – utmärkt till både bakning och matlagning!
Istället för att slänga pumpaköttet gör jag pumpapuré som kan användas till matlagning och bakning. Superenkelt och går jättebra att frysa.