Blomkål på tre sätt med fylld kycklingfilé
Blomkål är verkligen fantastiskt! Finns så många användningsområden. Här har jag ugnsbakat den med parmesan, gjort blomkålsmos och sist men inte minst knaperstekt blasten. Varför inte ta tillvara på allt?
Snabb köttfärssås med zoodles – perfekt att sno ihop
Köttfärssås, oj vad länge sedan. Men gott som sjutton! Jag har alltid lite kanel till färsen (kycklingfärs) det ger en väldigt trevlig rund smak. Jag tillagar köttfärsåsen i stekpannan och middagen är klar på under 20 minuter.
Min Lchf-matlåda – massa smarriga recept!
Här har jag samlat måltider som jag tycker är jättegoda att ha i matlåda. Och inte bara goda, utan också sådan mat som ger rätt typ av energi och håller dig mätt länge. Det är både kyckling, vegetariskt, fisk, äggbaserat, kallt och varmt. Låt det väl smakas på jobbet!
Kycklinggryta med blåmögelost – lättlagat och smarrigt!
Detta är ett riktigt smarrigt, lättlagat recept som går att bjuda fina gäster på. Smakar också toppen i matlådan.
Pestoburgare med avokadoröra – burgare på LCHF vis
Pestoburgare med avokadoröra – enkelt, högt och smarrigt. En utmaning på grund av dess höjd! Men kniv och gaffel funkar såklart också. Burgarna är oförskämt enkla att göra och kan ätas till gratänger sallader eller blomkålsris och en god sås.
Kycklingköttbullar med vitlök och salvia – supergott ihop!
Jag tycker om att använda kryddor som man köper till en specifik sak till något oväntat. Här körde jag ner den sista torkade salvian i köttbullssmeten. Supergott, och lite annorlunda. Vår son var stormförtjust!
Kalkonvingar med vitlök/örter/paprika – supergott!
Detta var en skräckblandad förtjusning helt klart. På ett bra sätt. Jag hittade dessa i butiken och hade inte den blekaste vad jag skulle hitta på. Därför köpte jag dem. Tre kilo kalkonvingar. Och jösses, halva vingen var större än min handflata. En aning slafsigt att bjuda på sin första dejt, känns nämligen som att man är familjen flinta när man ska äta dem.
Kycklingburgare med timjan/vitlök och smarriga tillbehör
Detta var det bästa min man ätit på “år och dar” sa han. Jag är säker på att det är kycklingfärsen förtjänst, den är så tacksam att arbeta med. Det blir så saftigt, även om man glömmer burgarna på spisen några minuter för länge.
Enkla kycklingspett – smidigt recept som passar hela familjen
Jag älskar Libanesisk mat och detta är en snabb variant på dessa underbara kycklingspett man brukar få. Passar hela familjen.