Indisk kyckling med kokos- och chili – mejerifritt/paleo
Denna rätt tar mig tillbaka till alla de gånger jag varit i Indien (5 gånger) och både lagat och ätit mat där. Alltid lika gott med något indiskt och speciellt på höst- och vinter!
Kokospannacotta med jordgubbsglass (fri från sötning och mejeri)
Barnen älskade detta. Dock våra två avsockrade barn och deras kompis som också äter sockerfritt. Vi vuxna diggade också. Detta är en sommarfavorit, och enkel att arbeta vidare med. Låt det väl smaka!
Smoothie med kokos/hallon/basilika
Smoothie med kokos/hallon/basilika. Vi samsades om den här jag och lilla Betty 10 månader. Hon åt med skräckblandad förtjusning, minst sagt. Jag mer av förtjusning.
Kokosbräck – passar utmärkt som julgodis!
Kanske det enklaste julgodiset någonsin. Och riktigt gott också. Endast två ingredienser.
Krämiga choklad- och kokosbollar – när man vill unna sig något!
Detta blev som en blandning mellan kokosboll och tryffel. Enkel och god. Perfekt att ha i frysen och ta fram en liten stund innan den ska ätas.
LCHF Juligt dessertbord – massor av godsaker!
Här följer ett härligt juldessertbord. Den här listan kommer att fyllas på allt eftersom. Många goda, enkla och uppskattade recept som passar hela familjen, oavsett kosthållning. God jul!
Chokladbitar LCHF/PALEO – måste testas!
Chokladbitar LCHF/PALEO Detta blir som en blandning mellan ischoklad och fudge. Passar jättebra till kaffet tyckte min bror och farfar. Enkla att göra och går att förvara i frysen tills de ska ätas.
Lesscarbs hälsosmoothie – snabbt och gott!
Min hälsosmoothie – Jag visste inte riktigt vad smoothien skulle smaka, då fick det bli allt jag gillar. Ibland blir ju just den typen av kombinationer sådär, men detta blev verkligen kanon! Fullproppad med nyttigheter!
Kokosgröt
Det är så gott att äta lite kokosgröt efter att jag lämnat vår son Sixten på förskolan. Då är jag alldeles lagom frusen och hungrig för en skål gröt. Den här kokosgröten är så krämig, med en härlig sötma från både kokosgrädden och kokosmjölet.
Kokos- och chokladfatbomb (ischoklad LCHF)
Så här tar man ischoklad till en ny nivå. Jag tycker att det blir väldigt trevligt att göra denna som en hel “kaka” som man kan skära med kniv, men det funkar såklart lika bra att göra portionsformar. Tryck nedan för att komma till receptet!