Citronpaj LCHF – härligt syrlig och superkrämig!
Citronpaj LCHF är en enkel men rackarns god dessert/fika. Krämig och len, syrlig och oemotståndlig. Ungefär så sammanfattar jag denna goda citronpaj. Min son älskar den och min svärmor var också mycket nöjd med söndagsfikat. Testa du också!
Chokladtårta med hallonpannacotta
Denna chokladtårta med hallonpannacotta har blivit en Lesscarbs-klassiker. Den tipsas friskt om i olika Facebookforum, den bjuds på bröllop (!), dop, kalas och middagar. Det gör mig så glad. Och tacksam att ni delar med er av era bilder och upplevelser.
Den här tårtan passar alla, även “vanlisar” som äter socker och gluten vanligtvis. Det verkar vara det säkraste kortet när man ska övertyga en vanlis om att LCHF-fika är gott. Om du inte testat, gör det! Detta är också vinnartårtan jag lagade när jag hade tre Instagramvänner över på middag. Tårtan blev mycket uppskattad. Den är ju så krämig, fyllig och lyxig – men väldigt enkel att göra. (Det tar bara lite tid att vänta på att den ska bli klar).
Blåbärsglass LCHF – supersmarrig och härligt uppfriskande!
Jag och min son Sixten brukar göra glass lite då och då. Här är ett recept på blåbärsglass, som vi valde att frysa i glassformar, det går givetvis lika bra att köra i glassmaskin eller lägga i en låda och röra runt själv då och då.
Mejerifri och osötad chokladmousse – Paleo/vegansk/LCHF
Detta chokladmousse tar mindre än tre minuter att göra och smakar helt fantastiskt! Inte ens min man saknade det söta, bara det fanns några bär till sa han. Passar perfekt till gäster som är laktoskänsliga/veganer eller bara sugna på något gott. Tryck nedan för att komma till receptet!
Smulpaj LCHF – en supersmarrigt sommardessert!
Smulpaj är så gott och så enkelt! Här kommer en variant som alltid uppskattas av min familj och mina vänner. Tryck nedan för att komma till receptet.
LCHF Cheesecake med lime och blåbär – friskt och supergott!
Denna goda lchf cheesecake bjöd jag på när min son fyllde tre år. Den var så uppskattad av gästerna att jag knappt fick chans att smaka själv. Det tycker jag är ett mycket bra betyg!
Lemoncurd LCHF – festligt barndomsminne i ny tappning
Jag har alltid älskat lemoncurd. Men min kompis är nog värst. Jag brukar göra en “hink” när han fyller år, typ 5 dl eller så som han sitter och äter med sked. Haha. Han är inte klok men väldigt underhållande måste jag säga. Nu har jag gjort den med sötning som inte påverkar blodsockret och är LCHF-vänlig!
Zucchinikaka med lemoncurd-frosting – LCHF/glutenfri
Zucchinikaka är magiskt gott. Och enkelt att göra. Det här blir som en morotskaka, men istället för morot är det zucchini i, och vetemjölet är utbytt mot mandelmjöl. Godast är den dagen efter när den får stå till sig lite.
Osötad blåbärsmousse – supergott med grädde o bär!
Denna skapelse kom till för att jag inte hade några chiafrön hemma. Det blev ju riktigt bra om du frågar mig. Vill du ha den sötad är det fritt fram att tillsätta vad än som faller dig på läppen.
Chokladdoppade jordgubbar med grädde – mums!
Jag vet inte vad jag ska skriva, om jag behöver skriva någonting? Ibland säger en bild så mycket mer. För att läsa receptet, klicka nedan!