Våfflor LCHF (mejerifria)
Min bästa vän tyckte att vi skulle göra våfflor, och jag har bara testat en gång innan och det blev inte alls bra. Men nu blev det superbra! Det är svårt, om inte omöjligt att få dem helt krispiga som “vanliga” våfflor, det är bra att veta. De blir mjuka. Men väldigt goda för det!
Mandelcrunch – perfekt tillbehör vid oväntat besök!
Den här mandelcrunchen är otroligt knaprig och ett utmärkt tillbehör till lemoncurd, bär eller yoghurt. Och du kan med fördel förvara den i frysen, och snabbt ta fram den om du skulle få oväntat besök.
Kokos- och chokladfatbomb (ischoklad LCHF)
Så här tar man ischoklad till en ny nivå. Jag tycker att det blir väldigt trevligt att göra denna som en hel “kaka” som man kan skära med kniv, men det funkar såklart lika bra att göra portionsformar. Tryck nedan för att komma till receptet!
Superenkel chokladdessert – endast 3 ingredienser!
Det här är en väldigt god chokladdessert och oförskämt enkel – endast tre ingredienser behövs! Den blir ungefär som en tryffel i konsistensen. Beroende på hur länge du orkar vänta innan du äter den. Om du orkar vänta, vill säga …
Citron- och vaniljkaka med blåbärsfrosting
Jag älskar att fika med min svärmor. Hon gillar fika lika mycket som jag gör, och det är alltid en fördel tycker jag. Det blir så mycket trevligare då! Denna kaka är perfekt som en grund till vilken mjuk kaka som helst, bara att byta ut citronen mot vad du vill.
Snickers LCHF – när man vill unna sig något supergott!
Jag fullkomligt älskar jordnötssmör. Jag köper alltid osötat ekologiskt, med ungefär 16 gr kh/100 gram. Det är inget man bör äta dagligen, men absolut något gott att unna sig då och då! Vansinnigt enkelt och roligt att bjuda på.
Bounty LCHF – enkelt och gott
Bounty LCHF Det vore svårt att lura dig genom att säga att jag inte gillar kokos. För då svartnar min tunga. Jag fullkomligt älskar kokos. Här är min version av bounty, en kokosbomb med choklad. Välj om du vill göra bollar eller en plattare (snabbare) variant som på bilden!
Ischoklad LCHF (chokladfatbomb)
Så här tar man ischoklad till en ny nivå. Jag tycker att det blir väldigt trevligt att göra denna som en hel “kaka” som man kan skära med kniv, men det funkar såklart lika bra att göra portionsformar.
Fatbombs med jordnötssmak – perfekt till kaffet!
Fatboms. Låter lite vulgo kanske, men det är riktigt smidigt och gott till kaffet. Ibland tar jag mig en eller två om jag kommer hem hungrig som en varg och behöver göra 1000 saker innan jag hinner laga mat. De är också toppengoda att steka i, som en smaksättare.