Fatbombs med jordnötssmak – perfekt till kaffet!
Fatboms. Låter lite vulgo kanske, men det är riktigt smidigt och gott till kaffet. Ibland tar jag mig en eller två om jag kommer hem hungrig som en varg och behöver göra 1000 saker innan jag hinner laga mat. De är också toppengoda att steka i, som en smaksättare.
Remouladsås – supergod och väldigt enkel att göra
Min farmor gjorde alltid en underbar remouladsås när jag metade abborrar som liten. I den var det alltid curry, bostongurka och äpplen. Jag har nu gjort om den så den passar min livsstil. Farmor är och kommer alltid vara levande i mitt minne, och framförallt när jag äter fisk tillsammans med curry. Tryck nedan för att komma till receptet!
Jordnötfatbombsstekt kyckling med asiatisk spenatsås
Den här rätten är väldigt enkel att göra och innehåller få ingredienser, men impar på vem som helst. Kycklingen blir härligt krispig och spenatsåsen söt från kokosen och stark från chilin.
Pepparkaksgranola LCHF, Paleo glutenfritt
Pepparkaksgranola – ett måste på julen! En knaprig granola är förresten aldrig fel. Med pepparkakssmak blir det om ännu lite bättre. Kombinationen knaprigt möter krämigt är perfekt till frukost. Servera med smoothie, yoghurt eller toppa en pannacotta eller cheesecake med det.
Citronpaj LCHF – härligt syrlig och superkrämig!
Citronpaj LCHF är en enkel men rackarns god dessert/fika. Krämig och len, syrlig och oemotståndlig. Ungefär så sammanfattar jag denna goda citronpaj. Min son älskar den och min svärmor var också mycket nöjd med söndagsfikat. Testa du också!
Mina rostade favoritgrönsaker – supergott snabbt tillbehör!
Här vill jag mest visa att det går jättebra och är supergott att rosta annat än rotfrukter i ugnen. Den här blandningen med bland annat purjolök och fänkål är supergott till fisk, men också kötträtter som biffar eller en god stek.
Salviaköttbullar – en god twist på vanliga köttbullar!
Jag tycker om att använda kryddor som man köper till en specifik sak till något oväntat. Här tyckte jag att det kunde vara roligt att krydda köttbullar med salvia! Blev riktigt gott, tyckte alla i familjen, stora som små.
Ostkräm – Endast 2 ingredienser, supergod och supersnabb!
Denna underbart ljuvliga ostiga historia tilltalar mig, och för att inte tala om min ostälskande treåring. Endast två ingredienser dessutom. Tryck nedan för att se vilka!
Saffransalioli – passar superbra till fiskrätter!
Den här aliolin är underbart god att äta tillsammans med fisk och smörstekta grönsaker eller varför inte fiskgrytan, som på bilden. Tryck nedan för att läsa hela receptet!
Fiskgryta LCHF – superfräscht och farligt gott
Många gånger finns det inget jag kan vara så sugen på som fiskgryta. Det kanske beror på att jag älskar alla komponenter var för sig, och när de sedan blandas i en rätt uppstår ett fyrverkeri framför mina ögon! Tryck nedan för att komma till receptet!