Ugnspannkaka LCHF – en jättegod nyttigare variant!
Jag älskar ugnspannkaka. För mig är det ett måste med kryddpeppar i, men det får vara upp till var och en att ha i eller utesluta. Den här rätten är snabb, enkel och passar stora som små. Min man såg lite oroligt på mig när jag åt eftersom han trodde att det var en “vanlig” ugnspannkaka. Så det måste ändå vara ett väldigt bra betyg!
Enkelt microbröd – LCHF
Detta microbröd tycker jag personligen blev hur bra som helst – och det tar endast 2 minuter i micron! Pofibret tycker jag gör att det smakar mycket brödigare än om man bara tar mandelmjöl.
Savoykål- och purjolökssoppa – busenkelt o så gott!
Jag fick ett savoykålshuvud av min grannfru, och insåg att det var ett tag sen jag lagade något med den godbiten. Jag bara älskar savoykål. Så gott! Denna soppa med purjo var verkligen kanon och gick hem hos hela familjen.
Fröknäcke
Jag har inte bakat fröknäcke på länge. Min mage och linfrön i stor mängd går inte ihop på grund av min IBS, men här har jag kompromissat med mindre linfrön. Väldigt smarriga och enkla att göra.
Det här receptet är populärt – med rätta! Så här säger mina läsare:
Jessica: Jag återkommer till dina fröknäcken gång efter gång – de är godast helt enkelt!
Sandra: Tack för ännu ett fantastiskt recept! ? De är sååå vansinnigt goda, och så himla snabba och enkla att göra!
Ingefära/lime/chilisås och balsamicostekt rödlök
Dessa tillbehör är väldigt goda till mina fiskburgare, tonfiskbiffar och helstekta kyckling. Enkla att göra och blir goda om de får stå och dra en stund.
Smarriga fiskburgare Paleo/LCHF – gud så gott!
Min son började nästan gråta när dessa smarriga fiskburgare var slut. Han fick som tur var halva mormors. Så 1,5 burgare till en treåring. Därför är ett tips att göra många, så ni slipper riskera sådana tråkigheter. Servera med bland annat balsamicobakad lök och ingefära/lime/chilisås!
Höstig trerättersmiddag: Zucchinisoppa, auberginerullar och smulpaj
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Här har jag samlat tre höstiga rätter som gärna avnjuts i höstrusket. Hur låter en värmande soppa, auberginerullar till varmrätt och en härlig smulpaj till dessert?
Grön laxsoppa – snabb att laga, supergod att äta!
Vilken underbar och snabb soppa! Farfar var stormförtjust och åt flera skålar. Det är ett mycket bra betyg tycker jag.
Det brödiga brödet
Det brödiga brödet – “Det var ju det brödigaste brödet du någonsin gjort” sa min man Zarko. Han är annars inte ett överdrivet stort fan av LCHF-bröd-“Jättegott” tyckte farfar. Går snabbt att göra, frysa och rosta.
Äta ute LCHF – den stora tipslistan
Ibland behöver man stanna längst vägen och fylla på energiförråden, ta en paus i stan eller äta lunch med kollegorna. Många tycker detta känns väldigt svårt och besvärligt, men det behöver det inte vara. Tänk på att du betalar för din mat. Service handlar om att tillgodose kundens behov och önskemål i den mån det är möjligt. Så våga ställa frågor och berätta vad du vill ha.