Omelettwrap med fetaostkräm, avokado och kalkonbacon
Det är så enkelt och gott med omelettwrap. Passar lunch/middag och till och med frukost, kall tycker jag i så fall med massa smarrigt pålägg. Jag har också haft med omelettwrapen till stranden och picknick.
Auberginerullar med krämig rödkåls- och olivröra
Min syster är en riktig kött-lover. Men hon älskar också auberginerullar. Jag försöker att variera fyllningen varje gång, därför finns det många olika fyllningar här på lesscarbs.se. Jag bjöd fem personer på detta, därav den stora mängden, men det går enkelt att halvera!
Lesscarbs sillar – En grundinläggning & 7 krämiga smaksättningar
Sill är något jag älskar! Redan som treåring mumsade jag sill med mina föräldrar. Här följer en grundinläggning och sju olika krämiga smaksättningar till. Låt det väl smakas, till jul, påsk, midsommar eller när helst du är sugen på sill. De fem första smaksättningarna delade jag med mig av i decembernumret av tidningen Allt om LCHF 2014.
Kycklinggryta med blåmögelost – lättlagat och smarrigt!
Detta är ett riktigt smarrigt, lättlagat recept som går att bjuda fina gäster på. Smakar också toppen i matlådan.
Smörbakad torsk med sparris och skagenröra
Detta var vår nyårsvarmrätt 2014. Det enkla kan bli det allra godaste. Och det blev det verkligen. Vällagad fisk är enkelt, allt du behöver är en termometer. Tillbehören sätter lyxfaktorn, och den blev total tyckte jag och mina gäster.
Pestoburgare med avokadoröra – burgare på LCHF vis
Pestoburgare med avokadoröra – enkelt, högt och smarrigt. En utmaning på grund av dess höjd! Men kniv och gaffel funkar såklart också. Burgarna är oförskämt enkla att göra och kan ätas till gratänger sallader eller blomkålsris och en god sås.
Mandelmusslor LCHF
Riktigt härligt knaprigt och gott. Perfekt att fylla med vad du har hemma och vad som är i säsong. Blanda grädde och bär, grunda med bär och toppa med grädde, fyll med chokladkräm eller lemoncurd! Suveränt att ha i frysen och när du får gäster gräddar du av dem och serverar!
Avokado- och laxtorn med parmesanchips och vispad crème fraiche
Detta var vår förrätt nyårsafton 2014. Riktigt enkelt och gott. Lent, knaprigt, salt och surt. Fräsch start på en god middag!
Jul “skinka” /Kalkonskinka – gott med lite variation!
Här är min variant på julskinka. Kalkonskinka, så saftigt och gott. Så här griljerar jag min!