Lamm osso bucco
Jag tycker om att göra denna gryta på morgonen så sköter den sig själv medan jag umgås med familjen. Servera gärna med blomkålsris eller något gott mos och en stor sallad.
Wild Chips-sallad
På matmässan hittade jag Wild Chips och köpte med mig några påsar. Väldigt gott tycker jag. Jag har ju lite svårt för bacon och jag tror att jag gillar Wild Chips bättre eftersom det känns mer “naturligt” och kommer från vilda djur. Här i en sallad.
Kryddiga fröbollar – snacks som passar vegansk/paleokost
Dessa smarriga bollar passar perfekt som drinktilltugg, tv-snacks eller varför inte som en topping på en matig sallad!
Upptäck Tidningen Matkärlek med mig och mina härliga medarbetare
Du vet väl att jag ingår i tidningen Matkärlek. Att jag har några egna sidor i varje nummer? Att jag älskar att skapa bilder och recept för den tidningen. Och att min farfar säger att den är “riktigt suverän” och att han rekommenderar den till alla sina vänner? Det gör han rätt i min farfar. Här tar jag med dig bakom kulissernan, och lämnar ett schysst erbjudande, eftersom jag kan!
Björksocker xylitol – Varför, hur och recept!
Björksocker – xylitol är en bra ersättare till socker. Det smakar precis som socker och jag och många med mig upplever ingen metallisk eftersmak som hos många andra sockerersättare. Björksockret passar också bra för dig som äter LCHF, eller annan lågkolhydratkost.
Biffar med Neptuns dröm till din matlåda
Som du vet älskar jag att laga matlådor. Då ska det gå snabbt och enkelt. Det gör det med denna underbara medelhavskrydda med bland annat tomat och oliver.
Fatbombs receptsamling – perfekt när du behöver lite extra fett!
Det finns något både gott och fett om du behöver få i dig extra fett (som många kan ha svårt för i början) Alla dessa recept innehåller minimalt med kolhydrater och är faktiskt helt okej att äta om exempelvis familj och vänner smaskar i sig annat gott.
Chiapudding med hallon och kardemumma
Betty och hennes kompis Beppe var väldigt imponerade av denna chiapudding med hallon och kardemumma. Såklart är det extra kul när någon annans barn gillar det jag gör, eftersom mina äter i princip allt de kommer över.
Köttfärslimpa med Wild chips
Wild chips går att hitta i de större matvarubutikerna och är helt enkelt torkat och saltat kött från ren, älg och hjort. Jag tycker att det är supergott att hacka och strö över en soppa eller som här, i en köttfärslimpa. Det ger en fin lite rökig viltsmak.
Kål med salami och alioli
Jag har turen att ha min mans morbror som gör egen salami till oss. Den är så god och tillsatsfri såklart, gjord på gammalt vis. Den finns med i den här rätten, men du tar helt enkelt det du har hemma. Det här kanske är bland det snabbaste och billigaste som går att hitta till lunch.