LCHF-tårta Grattis Betty 3 år!
En perfekt LCHF-tårta som min dotter älskade. Pappa Zarko sa på skoj för några dagar sedan: “Betty, vill du ha fetaost eller glass när du fyller” Hon såg på honom och svarade utan att blinka “Fetaost”. Inga konstigheter. Haha. Då föddes idéen till denna tårta. Hoppas den kan inspirera dig också att gå ifrån sockret och hitta andra alternativ.
Lingonsylt – Av Farfar Lesscarbs utan socker
Lingonsylt som passar LCHF och paleo? Vad finns det för alternativ? Hur kan man ta tillvara på lingonens goda konserverande egenskaper för att undvika tillsatser? Farfar och jag slog våra hjärnor ihop, och resultatet blev väldigt bra. Hoppas att det ska smaka!
Odla chiafrön och solrosskott – enkelt och kul!
Att odla chiafrön går snabbt och de smakar gott och milt. Du kan ha chiaskotten på fröknäcke, i sallad eller i en smoothie. Det är spännande och roligt att se saker växa och sedan smaka på det man odlat. Det tycker i alla fall Sixten, och det är så roligt att odla med honom. Han gör det med sådan inlevelse. Han tycker kanske inte att det är så kul att äta det färdiga resultatet, men det gör hans mamma. Så vi är på så vis en bra kombo 🙂
Citronkaka med hallonglass – mejerifri
Äntligen kommer receptet på min citronkaka med hallonglass som så många av er var sugna på. Den gick hem hos mina vänner (som äter “vanligt”) och barnen som åt med stor förtjusning. Betty gillade glassen lite mer än kakan, och Sixten tyckte tvärt om och ville hellre ha kakan. Bra när man delar utan problem tycker mamma Fanny.
Lesscarbs testar och berättar mer om vaniljpulver
Nu ska vi reda ut det här med vaniljpulver. Vilken är bra och vilken är mindre bra. Hur ersätter man vaniljsocker i äldre recept med vaniljpulver? Hur smakar det och vad kostar det? Skiljer det sig mycket mellan olika märken? Vi tar allt på ett bräde så behöver du inte fundera mer på det sen.
Granola med kardemumma – Gott och enkelt!
Granola med kardemumma! Äntligen 🙂 Mina granolor är väldigt populära och det glädjer mig verkligen. Här kommer en efterlängtad variant utan sesamfrön med kardemummasmak. Hoppas det ska smaka! Det gjorde den i alla fall här hemma. Med lite granola hemma fixar du dessutom en snabb dessert om du får oväntat besök.
Mejerifria semlor LCHF och PALEO
Den 28/2 är det semmeldagen. Jag tycker väldigt mycket om LCHF semlor, men nu ville jag få till PALEO semlor, eller lixom mejerifria semlor så det passar hela familjen. Det är samma grundrecept som redan finns här på sajten, men vi bytte smör mot kokosolja och gjorde några andra justeringar/förbättringar. Hoppas att det ska smaka!
Ekologiska grönsaker eller konventionella?
Jag har haft en serie i mitt nyhetsbrev under nästan ett år som varit väldigt populärt. Den handlade om vilka grönsaker som bör köpas ekologiska och vilka som kan köpas konventionella tack vare låg påverkan av bekämpningsmedel och andra kemikalier som grönsakerna och frukterna utsätts för. Vi tar hela listan, som jag så fint tagit sedan översatt från EWG. Läs mer om deras arbete i inlägget.
LIčki kiseo kupus sa suvim mesom – Surkål och rökta revben
Så galet gott. Riktig juggemat som jag fullkomligt älskar. Rustikt, simpelt, smakrikt. Bjöd även Martina på detta och hon höll med om att det är supermega-gott! Surkål som är så nyttigt också. Får jag detta av min svärmor äter jag det framför TV:n som snacks och får en hel del konstiga blickar från min man. Haha.