Torkade tomater – utmärkt som ett tillbehör eller i salladen!
Det är verkligen gott att göra sina egna “soltorkade tomater”. Du slänger bara in dem i ugnen istället för ut i solen.
Ostpaj – västerbottenspaj LCHF
Paj är något som vi äter väldigt ofta i vår familj. Det är gott, enkelt, mättande och den perfekta restförvandlaren. Det är ju i stort sätt bara att slänga ner det som finns hemma så blir det gott. Många pajer är dessutom goda kalla, som denna ostpaj!
Chokladsmoothie
Denna chokladsmoothie är vuxnare i smaken. Tänk inte söt, sliskig milkshake. Då blir du besviken. Den är istället spännande och uppfriskande!
Handlingslista LCHF
Här har jag sammanställt en handlingslista som inspiration. Detta är en bra lista att utgå ifrån och vad som är bra att ha hemma när du äter lågkolhydratkost. Om du endast äter/har detta hemma så behöver du som nybörjare inte fundera på om det ena eller det andra är okej, eller inte. Rätt skönt va?
Meatza – pizza med köttbotten
När min bullriga köttälskande bästis kommer på besök är det ett självklart val att bjuda på denna mättande (även för honom som äter med ögonen) snabba, och goda “pizza”. Med en köttfärsbotten är den saftig, och man kan toppa den med många läckerheter.
Kladdkaka LCHF – snabbt och vansinnigt gott
Den här smarriga kladdkakan är ett av mina mest populära recept. Dessutom är den snabb och enkel att laga. Den går alltid hem hos mina gäster, även de som brukar baka på vanligt socker och mjöl. Den blir som en tryffelkaka ungefär, och blir bara godare och godare ju längre tid den får på sig att mogna i smakerna. Toppa med nötter om du vill, men det behövs såklart inte.
Ostrullar – den perfekta frukosten!
För mig är det viktigt att frukosten ser god ut och smakar gott! Har jag nån minut extra gör jag gärna dessa ostrullar. Väldigt goda, gärna toppade med lite smör!
Kokosyoghurt med avokado
Detta är en superfrukost på flera sätt, massa nyttiga fetter, mättande, mejerifritt och lite kul och udda på samma gång! Det går dessutom supersnabbt att veva ihop.
Sjögräsnudlar med italienska smaker – Supergott!
Sjögräsnudlar med italienska smaker – gud så gott! Detta var en enorm succé hemma hos oss. Sjögräsnudlarna är ju krispiga, och i en sallad var de helt perfekta! Smaksättningen var kanske ännu bättre. Detta kommer vi att göra om ofta!
Grön tapenade – otroligt god olivröra, perfekt tillskott!
Grön tapenade påminner mig om min extrafamilj under gymnasiet. Det var hos dem vi åt det ofta, och varje gång var det lika gott och kändes lika lyxigt.