vegetarisk |

2019-03-08

Dillpesto – vegan, nötfri och supergod!

Dillpesto är det perfekta tillbehöret till fisk! Gott, fräscht och enkel att göra. Den passar också bra till en klassisk “pasta pesto” som du kan göra med exempelvis kålrotspasta eller zucchinipasta!

2017-03-14

Fänkålssoppa med räkor och citron – eller vego :)

Fänkålssoppa är en stor favorit, eftersom fänkålen med sin lakritsaktiga ton gör sig så bra i en soppa. Servera gärna med en citronskiva och några räkor på toppen så är smaksensationen ett faktum! Eller som vego, med något krispigt på toppen.

2017-01-31

Snabb champinjonsås till pasta (av ditt val)

Idag kör vi givetvis köttfri måndag. Jag älskar svamp i alla former men det gör tyvärr inte mr Lesscarbs så jag brukar svampa loss till lunch. Utmärkt lösning, eller hur? Det här är hur som helst en väldigt enkel och god rätt som passar vilken pasta du vill. Du kan också ha den i lasagne om du vill 🙂

2016-05-11

Caponata och zucchinipasta

Det här är ju en smarr-smarr rätt. Även barnen tyckte om kombon. 🙂 Jag stekte även några kycklinglårfiléer till för extra mättnad, men det funkar ju superbra som vegorätt.

2015-08-28

Tomatsoppa med timjan och avokadoägg – mejerifri/paleo

Jag och framförallt min man tycker att tomatsoppa är den bästa snabbmaten. Vår son Sixten är dessutom väldigt förtjust i soppa. Försvinnande snabbt och enkelt, och oerhört gott. Klicka nedan för receptet.

2015-08-26

Mejerifri zucchinisoppa med timjan – vegetarisk/vegansk

Jag bara älskar zucchini. Perfekt i alla dess former. Här i en soppa som är en stor passion i mitt liv.

2015-03-16

Auberginerullar med sting – passar till alla tillfällen!

Mina älskade auberginerullar! Det är ju så gott, enkelt att variera och går hem till vardags, fest och matlåda! Denna gång med sting och helt mejerifri fyllning.