Lesscarbs festliga kycklingrullader – perfekt att bjuda på!
Detta är en väldigt god och festlig rätt! En kombination av allt jag gillar, kyckling, dijon, spenat, ost, chili med mera… Den kan förberedas ganska många steg innan så är det bara att slänga in den i ugnen innan gästerna kommer.
Lesscarbs hälsosmoothie – snabbt och gott!
Min hälsosmoothie – Jag visste inte riktigt vad smoothien skulle smaka, då fick det bli allt jag gillar. Ibland blir ju just den typen av kombinationer sådär, men detta blev verkligen kanon! Fullproppad med nyttigheter!
Kycklinggryta med örter/bladspenat serveras med stekt blomkålsris
Min kycklinggryta med örter/bladspenat går supersnabbt. Lyxigt och gott på under 20 minuter. Passar hela familjen, ställ fram chiliflakes på bordet så kan alla anpassa styrkan själva!
Trerättersmiddag: Laxwrap, auberginegratäng med kyckling och chokladtårta med hallonpannacotta
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Denn här veckan har jag tänkt “favoriter”. Vi börjar med rökt lax i wrap, fortsätter med aubergine och kyckling, avslutar med dunder och brak med choklad och hallonpannacotta – i tårtform…
Grön laxsoppa – snabb att laga, supergod att äta!
Vilken underbar och snabb soppa! Farfar var stormförtjust och åt flera skålar. Det är ett mycket bra betyg tycker jag.
Jordnötfatbombsstekt kyckling med asiatisk spenatsås
Den här rätten är väldigt enkel att göra och innehåller få ingredienser, men impar på vem som helst. Kycklingen blir härligt krispig och spenatsåsen söt från kokosen och stark från chilin.
Omelettwrap med spenat/wasabimajonäs och rökt lax
Omelettwrap är den perfekta strandmaten! Snabbt smidigt och enkelt. Men framförallt otroligt gott! Denna är fyllning fick nästan min svärmor att storkna. Testa själv. Hela receptet hittar du nedan!
Snabb het lchf-wok med sjögräsnudlar
Detta är ett supersnabbt recept du kan laga när suget efter en wok faller på. Hela rätten tar max fem minuter att göra, om du inte är väldigt noga med hackningen såklart. Jag använder en tillsatsfri röd currypasta som finns på de flesta matbutiker (vid den asiatiska hyllan).
Omelettwrap med spenat och baconröra
Omelettwrap med spenat och baconröra är både smarrig och lättgjord. Det är gott att slafsa i sig något med händerna ibland. Som en god wrap. Eller en snitt som jag har skurit till wrapen på bilden. Detta wrap-recept är utmärkt för picknick eller liknande och går att variera på flera olika sätt exempelvis med olika frön, eller spenat.
Grön omelettwrap med krämig tomat och olivröra
Grön omelettwrap med krämig tomat och olivröra är väldigt god kall, och passar bra på ett buffébord, tilltugg eller som en egen rätt. Den äts med fördel sval/kylskåpskall. Detta räcker till två personer.