Somriga kycklingklubbor med persilja/vitlök/citron
Mamma beställde kycklingklubbor med somriga smaker till middag. Detta blev resultatet, så smarrigt! Och enkelt.
Helstekt kyckling i gryta med persilja och citron
Jag har inte tillagat hel kyckling i gryta tidigare. Det var riktigt smidigt eftersom all sky sugs in i köttet och stannar kvar utan att avdunsta i ugnen! Och utan att överdriva blev detta årets hittills godaste måltid… På fullaste allvar. Såsen blev helt magisk. Det intygar Mackan också (min bästis)
Chimichurri – supergod persiljesås, passar till det mesta!
Jag och min mamma hade mängder av persilja ett år och kom på recept efter recept med persilja som bas. Det var då vi snubblade över chimichurri, och det är en stor favorit på sommaren! Passar till grillat, på sallad, blandat med fetaost, på topping till pizza med mera… Tryck nedan för att komma till receptet!
Kycklingburgare med persilja och sambal oelek
Jag älskar saftiga burgare, och dessa kycklingburgare är enligt min man de saftigaste han ätit! Det är ett bra betyg tycker jag.
Blomkålstaboleh LCHF/paleo – åh vad gott!
Jag lärde mig göra taboleh när jag var tonåring och hängde i en butik med utländska delikatesser. Jag hängde i kassan och pratade och pratade med Mohammed som drev butiken. Fick många tips av honom och kommer alltid att minnas hans värme. Detta recept är LCHF-anpassat eftersom jag bytt ut bulguren mot blomkål. Tryck nedan för hela receptet!
Persiljepesto – nyttigt och gott!
Den här är en otroligt god persiljepesto. Den är gjord på solroskärnor som innehåller 50 % fett, och varje deciliter solrosfrön innehåller 8,4 gram kolhydrater. Solrosfrön innehåller dessutom höga halter av viktiga vitaminer och mineraler. Ät alltså med gott samvete tycker jag! Persiljan är ju också väldigt nyttig med sin höga järnhalt.