Pepparkaksgranola LCHF, Paleo glutenfritt
Pepparkaksgranola – ett måste på julen! En knaprig granola är förresten aldrig fel. Med pepparkakssmak blir det om ännu lite bättre. Kombinationen knaprigt möter krämigt är perfekt till frukost. Servera med smoothie, yoghurt eller toppa en pannacotta eller cheesecake med det.
Salviaköttbullar – en god twist på vanliga köttbullar!
Jag tycker om att använda kryddor som man köper till en specifik sak till något oväntat. Här tyckte jag att det kunde vara roligt att krydda köttbullar med salvia! Blev riktigt gott, tyckte alla i familjen, stora som små.
Saffransalioli – passar superbra till fiskrätter!
Den här aliolin är underbart god att äta tillsammans med fisk och smörstekta grönsaker eller varför inte fiskgrytan, som på bilden. Tryck nedan för att läsa hela receptet!
Mandelgröt
Jag åt ofta gröt som liten. Till frukost innan jag sprang ner till bussen. Det är något fint med traditioner och vad gröten betytt för oss förr i tiden. Nu äter jag mandelgröt när jag blir lite nostalgisk och vill ha något snabbt och enkelt.
Grundrecept: Omelettwrap – Perfekt att ta med sig!
Omelettwrap är nog den bästa grejen på länge. Utan att överdriva faktiskt (vilket jag annars är rätt bra på) Du kan fylla den med vad du vill, ta med till stranden, äta på samma sätt som när man gör tunnbrödssnittar, till frukost (som en macka) istället för tacobröd, som pizzabotten… You name it.
Grön avokado/lime/ingefärssmoothie
Grön avokado smoothie känns så nyttigt. Men smakar inte alltid så kul. Här lyckades jag dock! Och min man blev helt lyrisk. Gott betyg helt enkelt. Mättande och proppad med nyttigheter. Tryck nedan för att komma till receptet!
Mejerifri och osötad chokladmousse – Paleo/vegansk/LCHF
Detta chokladmousse tar mindre än tre minuter att göra och smakar helt fantastiskt! Inte ens min man saknade det söta, bara det fanns några bär till sa han. Passar perfekt till gäster som är laktoskänsliga/veganer eller bara sugna på något gott. Tryck nedan för att komma till receptet!
Kycklingburgare med persilja och sambal oelek
Jag älskar saftiga burgare, och dessa kycklingburgare är enligt min man de saftigaste han ätit! Det är ett bra betyg tycker jag.
Lchf-focaccia – enkelt, gott och lyxigt
Lchf-focaccia blev en succé! Jag älskar att baka med min son. Han är så klok min treåring. Han sa att vi skulle ha parmesan i brödet, och han ville göra allt, jag fick bara titta på och hjälpa honom att hålla och liknande. Lchf-focaccian blev helt magiskt, det tyckte även min man. Toppa med vad du gillar och har hemma, eller fråga barnen som jag gör.
Blomkålstaboleh LCHF/paleo – åh vad gott!
Jag lärde mig göra taboleh när jag var tonåring och hängde i en butik med utländska delikatesser. Jag hängde i kassan och pratade och pratade med Mohammed som drev butiken. Fick många tips av honom och kommer alltid att minnas hans värme. Detta recept är LCHF-anpassat eftersom jag bytt ut bulguren mot blomkål. Tryck nedan för hela receptet!