Tonfisksås med zoodles – snabb middag!
Den här såsen är den enda (förlåt älskling) som min man lärt mig i matväg. Sedan har jag såklart utvecklat den något (förlåt igen). Enkelt, gott, snabbt och passar hela familjen!
Överbliven äggvita eller överbliven äggula? Ägg – världens bästa livsmedel
Överbliven äggvita nu igen? Kanske från bean till helgen? Om jag inte använder hela ägget blir ju hälften över, antingen gulan eller vitan… Vad ska man göra med den? Här har jag listat mina favoriter med hela ägg, gulorna och vitorna. Så släng för allt i världen inte vitorna om du använder gulorna och tvärt om.
Jul “skinka” /Kalkonskinka – gott med lite variation!
Här är min variant på julskinka. Kalkonskinka, så saftigt och gott. Så här griljerar jag min!
Kycklingburgare med timjan/vitlök och smarriga tillbehör
Detta var det bästa min man ätit på “år och dar” sa han. Jag är säker på att det är kycklingfärsen förtjänst, den är så tacksam att arbeta med. Det blir så saftigt, även om man glömmer burgarna på spisen några minuter för länge.
Mandelklubbor – små dammsugare med choklad
Mandelklubbor är som en blandning mellan marsipan och arraksbollar med choklad på ? Passar perfekt till julgodiset, eller när du ska få fikagäster som du vill bjuda på något gott. Jag tyckte att det var lite roligt att trä upp kulorna på “en pinne” för att allt inte ska se likadant ut, men självklart går det bra att bara göra kulor.
Saffransgranola – juligt, enkelt och gott
Saffransgranola… Visst låter det fantastiskt? Detta är granolan för dig som älskar saffran. Precis lika god som min andra knapriga granolor. Kanske inget att äta dagligen (saffran är ju inte så billigt direkt) men verkligen när man vill festa till det lite, som på jul exempelvis.
Saffranspannacotta
Saffranspannacotta, måste vara bland det godaste, enklast och lyxigaste på samma gång! Den går super att göra med eller utan mejerier, och på toppen kan man lägga vad man än är sugen på. Jag gillar lingon, lite god syra på den lite sötare botten.
Enkla kycklingspett – smidigt recept som passar hela familjen
Jag älskar Libanesisk mat och detta är en snabb variant på dessa underbara kycklingspett man brukar få. Passar hela familjen.
Gymnasiekyckling med skysås och tillbehör
Hur hade jag glömt den här rätten som jag lagade när jag gick på gymnasiet? Det blev väldigt ofta i perioder hos kompisar. Superenkelt att förbereda, laga och extremt gott att äta.