Lamm- och rättikapanna – enkelt o snabbt att röra ihop
Denna mejerifria och supersmarriga allt-i-ett-panna är en riktig fröjd för gommen och vacker att se på tack vare den gula färgen. Går enkelt att svänga ihop och passar bra i matlådan!
Lammfärsfyllda auberginehalvor med fårost
Det kändes som att barnen inte skulle gilla den här maträtten, förmodligen på grund av chilin. Så fel jag hade. De åt för glatta livet, speciellt Betty njöt ordentligt. Tror att hon diggar lamm!
Lesscarbs lasagne – gluten- och mejerifri
Den här fin, fina lasagnen bjöd jag mina föräldrar och resten av familjen på en trevlig söndag. Riktigt gott och enkelt om man förberett lite, vilket jag hade gjort på morgonen. Den är också helt mejerifri eftersom barnen (och jag) inte äter mejerier.
Blomkål med kasslersås – mejerifri/paleo/LCHF
Detta var den rätt som fick min man på fall. Något så enkelt. Men tror att det var det som gjorde att han föll, enkelt, vackert, gott och lite otippat. Som jag ungefär 🙂
Stekt vitkål, kryddig korv och majonnäs – LCHF “snabbmat”
Detta är kanske den godaste snabbmaten! Behövs bara god korv och några min att göra majo (förslagsvis medan man steker kål/korv) Passar även bra i matlådan.
Veckans matlådor – Kyckling x 2
Varje söndag gör jag matlådor till min man. I höst när jag ska jobba med mitt företag på heltid kommer jag dubbla ransonen så det räcker till mig också. Här är två snabba matlådor med kyckling!
Matmuffins med rökt lax, färskost och lök – perfekt till picknick
Jag och min dotter älskar dessa smarriga matmuffins, som är galet lyxiga. Det är i alla fall inte varje dag jag köper rökt lax. Men när jag gör det är detta bland det godaste jag vet. Enkelt att göra och går både att äta kalla och varma. Bra alternativ till badstranden/picknick.
Blomkål med kasslersås – väldigt lätt och snabbt att sno ihop!
Detta var den rätt som fick min man på fall. Något så enkelt. Men tror att det var det som gjorde att han föll, enkelt, vackert, gott och lite otippat. Som jag ungefär 🙂
Broccoli/keso/bacongratäng – härligt krämig med sälta!
Både jag och min man Zarko älskar denna gratäng i matlåda. Dels för att den är enkel att göra, dels för att den är supergod.
