Ruccolapesto – utan nötter, passar paleo/veganer
Ruccolapesto har jag velat testa länge. Du vet säkert vid det här laget att jag är galen i pesto. Jag tycker att det passar till det mesta. Grillat, fisk, sallad, föknäcke, paj, zoodles, ja allt möjligt. Den här peston är nötfri och om du vill ha den helt mejerifri (utan parmesan) tar du bara lite mer solroskärnor.
Enkel marinad att göra själv – gott!
Enkel marinad är ett önskemål som dyker upp gång på gång. Jag tänkte visa några grejer jag använder, och hur du kan skapa olika kombinationer med små medel. Jag brukar bara gå på känsla när jag marinerar, jag har väldigt sällan recept.
Krämig avokadodressing – härligt somrig, perfekt i salladen!
Min krämiga avokadodressing är enkel och god som blir krämig tack vare solroskärnor och avokadon såklart. Passar all sallad men även till fisk som sås. Nu när sommaren är här älskar jag lätta, fräscha och syrliga middagar. Den här dressingen passar det mesta. Du kan också hoppa över avokadon och bara göra en “vanlig” salladsdressing. Smarrigt det med.
Rabarberkaka med kardemumma – somrigt!
Rabarberkaka med kardemumma är enkel att göra och god att bjuda på. Jag tycker att mandeln framhävs extra mycket när man blandar den med rabarber, så det nästan blir en mazarinkänsla över det hela. Kardemumma och rabarber är en vinnande kombination sedan länge. Hoppas att du gillar detta recept! Även du som undviker socker kan njuta av en god kaka då och då. Söta med det som passar dig.
Underbart god kycklinggryta – med vitlök, gurkmeja och ingefära
Det här blev ett riktigt smarrigt recept med underbara, välgörande smaker. En antiinflammatorisk, mejerifri gryta. Barnen åt som tokar, även min man Zarko och min syster också. Det här måste du testa så fort du får chansen!
Tacosallad med keto-avokadoröra – mättande!
Tacosallad är perfekt restmat! Jag gillar 2 saker med just den här salladen. 1 den är god. 2. Den hjälper mig att slå hål på myten att sallad bara är “dyra carbs”. Den här salladen innehåller 92 % fett, även om det ser så grönt ut. Kom igen, sallad är supergott, nyttigt, och passar dig som äter strikt också! Dessutom kommer dina tarmar tacka dig.
Wild Chips bollar
Jag jobbar ju med Wild Chips och fotar till deras Instagramkonto. Ett roligt jobb jag älskar. Jag kommer också på enkla och goda sätt att använda Wild Chipsen i maten som en smaksättare. Här kommer ett superenkelt drinktilltugg eller som ett tillbehör till kött, fisk eller fågel.
Välgörande wok med lowcarb ris, kyckling, buljong och grönsaker
Jag älskar verkligen buljong men kan tycka att det känns lite knasigt att bara dricka det rakt upp och ner. Eller snarare att jag inte är så sugen på det alla gånger. Men nu körde jag en kylskåpsrensare och fick till en supergod rätt! Använd det du har hemma, det kan inte bli fel.
Smörsås med citron – passar otroligt bra till fisk!
Så enkelt och gott! Det här måste du testa till fisk, grönsaker eller kanske sparris! Jag har också testat den till ugnsbakad kycklinglårfilé, så smarrigt! 🙂
Superenkel chokladpaj – mejeri- och glutenfritt
Handmodellen orkade inte hålla still en enda sekund till. Så det blev lite oskarpt. “mamma, nu har du frestat mig mer än tre sekunder. Jag kan inte hålla mig mera. Får jag äta nu snälla tack?” Vad svarar man, haha. Det här är en superenkel, supergod mejerifri chokladpaj. Testa den vettja 🙂