Hallon med chokladgömma – snabbt och elegant!
Hallon med chokladgömma kanske är bland det enklaste du kan bjuda på, men det äts med andakt eftersom det set så förbaskat tjusigt ut! Man behöver inte heller speciellt många. Servera som de är eller med vispad kokosgrädde. Jag vet inte hur det är med dina barn men mina tyckte att dessa raringar var helt magiska.
Chiapudding med hallon och kardemumma
Betty och hennes kompis Beppe var väldigt imponerade av denna chiapudding med hallon och kardemumma. Såklart är det extra kul när någon annans barn gillar det jag gör, eftersom mina äter i princip allt de kommer över.
Hallon- och kokosbollar – socker-, mejeri- och glutenfria
Tänk dig glassbollar utan sötning och mejeri och istället fullproppade med nyttigheter från kokosolja, kokosmjöl och lite hallon. Om du gör 35 bollar och använder samma kokosmjöl som jag (med 1/4 del kh mot andra märken) blir det ca 0.45 kh per boll (utan choklad)
Hallonglass – mejerifri, enkel att göra och supergod!
Den här snabba glassen brukar barnen och vi äta ibland på helgen eller när de har kompisar över och vi ska fika. Väldigt enkelt och snabbt att slänga ihop – behöver inte sitta i frysen, kan ätas direkt – och väldigt uppskattat av stora och små. Och speciellt av min man 🙂
Mejerifri smoothie med kokos och hallon
Vår fyraåringa son Sixten och hans kompisar + syster Betty (1,5) älskar denna mejerifria smoothie som jag brukar ta med till parken efter förskolan. Enkelt och gott, håller sig dessutom fräsch länge utan kyl eftersom den är mejerifri.
Avokado/hallon/kardemummasmoothie
Det känns som att det är svårt att få nog av avokadosmoothie. Här kommer en till, som gick hem hos barnen.
Crème fraichepannacotta med hallon/rabarberkompott
För att fira lesscarbs.se ettårsdag bjöd jag på denna underbara dessert med frisk syra. Verkligen en höjdare tyckte min man och min kompis som var här. Jag har väldigt lite sötning i, tycker inte att det krävs mer, men det kan man såklart anpassa efter egna smaklökar.
Hallon- och rabarberkompott – enkelt o snabbt tillbehör
Enkelt och gott med en kompott. Servera med en klick grädde eller ha i glass, smoothie eller på en pannacotta!
Citronpannacotta med hallonsås – superfräscht!
Den här pannacottan smakar som en citronglass jag åt i barndomen. Otroligt god och en fräsch avslutning på en god middag.