Mapuchebiffar med chimichurri – dunderkombination!
Det här blev en supergod kombination. Jag använde två rätter som jag fotade till två olika tidningar i en och samma middag. Smidigt och bra.
Torskbiffar med grön tapenade – så himla gott!
Hela vår familj älskar fisk. Speciellt Sixten. Ibland får vi övertyga honom om att exempelvis kyckling är fisk. Dessa smarriga torskbiffar med grön tapenade är enkla och goda i matlådan också.
Mapuchebiffar med ugnsrostad kål och fetaostkräm
Jag bjöd familjen på dessa smarriga biffar. Sixten kallade dem korvbiffar av någon anledning, tror kanske smaksättningen påminde honom om en korv han ätit. Haha.
Pestoburgare med avokadoröra – burgare på LCHF vis
Pestoburgare med avokadoröra – enkelt, högt och smarrigt. En utmaning på grund av dess höjd! Men kniv och gaffel funkar såklart också. Burgarna är oförskämt enkla att göra och kan ätas till gratänger sallader eller blomkålsris och en god sås.
Saftiga Fetaostbiffar – lättlagat och dundergott!
Många undrar vilket komplement till ströbröd/havregryn som behövs gör att få biffarna att hålla ihop. Du behöver faktiskt ingenting! Inte ens ägg. Hemligheten är stekningen. Tryck nedan för att komma till receptet!
Tonfiskkakor Lchf – snabbt o riktigt enkelt!
Jag älskar tonfisk och speciellt tonfiskbiffar/tonfiskkakor. Dessa blir mjuka och lena i smaken, passar hela familjen, sedan är det tillbehören som kan anpassas mellan familjemedlemmarna.
Nötfärsbiffar med rostad fänkål och mozzarella
Jag ville ha någon rolig smaksättning på biffarna och hittade fänkålen… Jaha tänkte jag. Kan det bli nått? Och det blev det verkligen, så smaskens! Gör förresten biffarna på vilken färs du vill, kycklingfärs är gott!
Min version av Cevapcici (Ćevapčići)
Jag glömmer aldrig när jag var i Bosnien och åt Cevapcici första gången. Så extremt saftiga så det rann om dem. Jag vet inte vad de hade i för så saftiga har jag aldrig fått till dem. Här är i alla fall en av de olika varianterna jag har gjort.
Tonfiskbiffar med ingefära och chili – Paleo/LCHF
Dessa goda tonfiskbiffar innehåller massor av ingefära och är mejerifria. Supergoda med majo med kapris och en fräsch sallad.
Halloumi och zucchinibiffar – enkelt och gott!
Halloumi är en stor kärlek i mitt liv, liksom zucchini, här är ett fantastiskt recept på dessa kombinerade i ett!
Detta recept ger cirka 8 stora plättar.