Kesolätt med aubergineröra, kyckling och chilimajo
Detta är en restfest som jag brukar kalla det när man äter rester. Det låter lixom lite roligare än “vi tar lite slattar och äter upp så de inte blir gamla”. Vill bara visa att även de mindre resterna kan användas istället för att slängas, och då är omelett det perfekta alternativet!
Mapuchebiffar med smörstekt kål och aubergineröra
Igår hade vi middag och bjöd på mapuchebiffar, vilken suverän kryddblandning detta är! Min bror var övertygad om att vi behövde tillsätta både det ena och andra för att det skulle smaka något, men det behövs inte! Tillbehören gillades starkt av gästerna.
Aubergineröra – med smak från mellanöstern
Aubergineröra passar till mat, som sås eller som dipp till grönsaker. Jag bara älskar kombinationen aubergine och sesampasta. Detta är ett utmärkt val om du äter mejerifritt/paleo eller vill variera dig från den sås du alltid brukar äta.
Parmesankräm på två sätt – otroligt smarrigt!
Vi hade tapaskväll hos mina föräldrar i helgen. Jag bidrog med parmesankrämfyllda auberginerullar och parmesanbollar rullade i salta mandlar. Så smarrigt blev det. Och enkelt att förbereda.
Auberginerullar med sting – passar till alla tillfällen!
Mina älskade auberginerullar! Det är ju så gott, enkelt att variera och går hem till vardags, fest och matlåda! Denna gång med sting och helt mejerifri fyllning.
Extra enkel bearnaise – supersmarrig och snabb!
Vid det här laget vet du att jag gillar snabbt och enkelt. Denna bea har min kompis lärt mig, jag har gjort om vissa saker, så här är min version. Jag hann knappt få den på bild när vi åt den häromkvällen, för vi alla var så hungriga.
Auberginerullar med krämig rödkåls- och olivröra
Min syster är en riktig kött-lover. Men hon älskar också auberginerullar. Jag försöker att variera fyllningen varje gång, därför finns det många olika fyllningar här på lesscarbs.se. Jag bjöd fem personer på detta, därav den stora mängden, men det går enkelt att halvera!
Ratatouille – ett simpelt och supergott tillbehör
Jag älskar att ha en färdig ratatouille i kylen som bara är att ta fram och värma till lunch. Dessutom perfekt när man har lite olika grönsaker som är sugna på att traska ur kylen inom en snar framtid. Enkelt att göra, sköter sig själv i ugnen, bara några omrörningar, det är allt.
Auberginepaj med lök och rosmarin – glutenfri/LCHF
Paj är en stor favorit och kan varieras i det oändliga. Detta är en variant på min ostpaj. Passar perfekt på buffébordet, i matlådan eller som en trevlig middag.
Auberginerullar med krämig grönkål/purjo- och olivröra
Det känns som att auberginerullar börjar bli en av LessCarbs signaturrätter. Väldigt roligt att bjuda på, enkelt att göra, kan förberedas och varieras väldigt mycket! Alla jag bjudit detta på har älskat det, och vi slåss om matlåderesterna, för de blir helt gudomliga.