Vid det här laget vet du säkert hur mycket jag älskar pesto. Här är en med edamamebönor (ca 4,2 kh/100 g) och är därför ett bra lchf-alternativ. Detta är ett fantastiskt tillbehör til grillat, en god sallad eller ett gott kex.
Edamamepesto
Ingredienser till drygt 1 dl:
- 100 gram edamamebönor
- 2 msk olivolja
- 2 tsk vitlöksolja
- 1/2 dl vatten
- 1 stor näve färska örter, jag använde basilika och oregano till denna
- 1 dl finriven parmesan
- Salt och peppar
Gör så här
- Koka bönorna enligt anvisning.
- Mixa samman övriga ingredienser med stavmixer.
- Klart!
Tips!
Här är två andra pestofavoriter, bland annat denna med pumpafrön och denna mycket populära med mandel!
“2 msk ” av vad? Det verkar ha fallit bort tyvärr.
Nej det har det inte <3 Du har en aggressiv adblocker, markera min sajt som säker. Sedan kommer det att funka ?