Göra Ghee – klarifierat smör, gott och enkelt
Göra ghee, det är lätt! Det är många som efterfrågat recept på Ghee, vilket jag tänkt att göra många gånger men det har inte blivit av. Men nu så. Nu är det klart. Superbra att steka i, lägga på en bit fisk eller blanda med ugnsrostade grönsaker. Hoppas att det ska smaka!
Krämig avokadodressing – härligt somrig, perfekt i salladen!
Min krämiga avokadodressing är enkel och god som blir krämig tack vare solroskärnor och avokadon såklart. Passar all sallad men även till fisk som sås. Nu när sommaren är här älskar jag lätta, fräscha och syrliga middagar. Den här dressingen passar det mesta. Du kan också hoppa över avokadon och bara göra en “vanlig” salladsdressing. Smarrigt det med.
Sillknäcke med Wild chips röra – perfekt till midsommar!
Snillknäcke, låter ju som en sommardröm, vilket det verkligen är! Väldigt enkelt och gott tilltugg, fördrinksplock, buffémat eller enklare lunch. Jag som älskar sill och Wild chips älskar denna kombination. Hoppas att det ska smaka!
Wild Chips bollar
Jag jobbar ju med Wild Chips och fotar till deras Instagramkonto. Ett roligt jobb jag älskar. Jag kommer också på enkla och goda sätt att använda Wild Chipsen i maten som en smaksättare. Här kommer ett superenkelt drinktilltugg eller som ett tillbehör till kött, fisk eller fågel.
Triss i chips – istället för potatischips
Idag är det ju fredag så vad passar bättre än att tipsa om lite härligt fredagsmys? Jag har dock själv aldrig fattat detta med att smaska i soffan på just fredagar, och nej jag smaskar inte varje dag istället. 😉 Dessa alternativ går hur som helst hem hos oss i vår familj. Med en god dipp till blir det ännu lite bättre!
Lingonsylt – Av Farfar Lesscarbs utan socker
Lingonsylt som passar LCHF och paleo? Vad finns det för alternativ? Hur kan man ta tillvara på lingonens goda konserverande egenskaper för att undvika tillsatser? Farfar och jag slog våra hjärnor ihop, och resultatet blev väldigt bra. Hoppas att det ska smaka!
Smörsås med citron – passar otroligt bra till fisk!
Så enkelt och gott! Det här måste du testa till fisk, grönsaker eller kanske sparris! Jag har också testat den till ugnsbakad kycklinglårfilé, så smarrigt! 🙂
Brysselkålchips – “brysselchips”, fantastiskt goda snacks!
Jag har ju en stor, stor passion för brysselkål. Jag kom på att när jag delar dem på två brukar det falla av några blad, och då tänkte jag att de måste användas på något sätt. Då kom jag och tänka på grönkålschips och fick en idé. 🙂
Tre användningsområden för tacosalsa – variation på tacofredagen!
Idag är det fredag och det innebär tacos för många av oss. Jag älskar egen tacosalsalsa och gör det alltid när det är dags för tacos. Men den kan användas till mer än så. Här kommer några smarriga förslag. Smaklig måltid och trevlig helg 🙂
Benbuljong – läkande egenskaper och väldigt gott
Jag sparar alltid benen från hel kyckling, kycklingklubbor och gör buljong på dem. Det är enkelt, gott och väldigt nyttigt. Bra källa till salt också om man har svårt att ta “saltshottar” Du kan använda vilka ben du vill!