Inläggningssill lchf – Sockerfri sill
Redan som tvååring älskade jag sill. Det finns inget stopp på mig om jag inte säger till mig själv på skarpen. En krämig sås att blanda runt den klara sillen i är nästan ett måste tycker jag. Men steg ett är ju själva inläggningen, och den kommer här!
Zucchinisoppa med timjan (med mejeri)
Jag bara älskar zucchini. Perfekt i alla dess former. Här i en soppa som är en stor passion i mitt liv.
Tacofärs med smak av ingefära, chili och spiskummin
Ibland kan det vara kul att variera sin fredagstaco. Det kände jag sist vi åt det. Jag köpte kycklingfärs och blandade med några sköna kryddor. Här är resultatet!
Tacofärs LCHF utan tillsatser – superlätt!
Lättlagad och supergod tacofärs – på LCHF vis. Jag tycker de här färdiga påsarna med tacokrydda är riktigt ruggiga. Den största ingrediensen är druvsocker. Jag tycker att det är godare att sätta smaken på färsen själv. Det tar faktiskt inte alls längre tid att vända ner några mått kryddor.
Tonfiskröra med kapris – snabbt och enkelt!
Jag älskar tonfiskröra med kapris, och har alltid gjort det. Det är så gott att äta till frukost, och det står man sig länge på, men det är även en bra röra att fylla wraps med och ta med på picknick.
Torsk med purjolökskräm – så lätt och gott det kan bli!
Det här receptet på torsk med purjolökskräm är både superenkelt att laga och riktigt gott! Jag älskar fisk i alla former, speciellt när det blir såhär lättlagat.
Torsk med örtsås – lättlagat och smarrigt!
Den här fisken är en riktig turborätt och är så enkel att min man fixar den på ett kick också! Dessutom sitter vår son och säger “mmm” mellan varje tugga, och det värmer i mammahjärtat!
Min version av Cevapcici (Ćevapčići)
Jag glömmer aldrig när jag var i Bosnien och åt Cevapcici första gången. Så extremt saftiga så det rann om dem. Jag vet inte vad de hade i för så saftiga har jag aldrig fått till dem. Här är i alla fall en av de olika varianterna jag har gjort.
Fyllda paprikor med timjan och rosmarin – mums!
Min man kommer från före detta Jugoslavien och älskar mat från Balkan, som för minnena tillbaka till hans farmor. Min man är också väldigt svag för timjan och rosmarin, och jag är svag för honom. Detta recept är på så sätt min kärleksförklaring.
Auberginepizza – superenkelt och supergott!
Auberginepizza – så otroligt gott och ändå nyttigt! Detta är vad jag brukar äta när min man är pizzasugen eller som lunch när jag vill ha något ljummet. En pizza med auberginebotten!