Parmesanpanerad torsk med varm citronsås
Den här syrliga såsen passar väldigt bra till fisk! Den behöver inte stå och puttra länge eller så, utan värm bara ingredienserna med varandra, och låt stå på spisen någon minut. Anpassa hettan efter vilka du har runt bordet. Det går snabbare att göra såsen än vad det tar att steka fisken. Då hinner du fixa resten av tillbehören, och middagen är klar på max 20 minuter.
Auberginegratäng – ett perfekt middagstillbehör!
Jag älskar mat som är enkel, kan förberedas i förväg men ändå smakar riktigt gott. Detta är en sådan rätt! Supergott tillbehör till biffar, kyckling eller fisk.
Citron/örtkyckling LCHF – Väldigt enkelt och fräscht!
Jag är mycket för det snabba och enkla. Här är ett sådant recept på en kyckling som blir magisk. Skyn som bildas i ugnen är supergod att blanda med lika delar grädde/färskost, vips så har du även en smarrig sås. Det kallar jag smidig matlagning.
Vitkålsmos LCHF – supergott och enkelt tillbehör
Vitkålsmos har blivit en stor favorit hemma hos oss, och det mos som Sixten tycker bäst om. Hans vänner märker inte heller någon skillnad på det och vanligt mos. Så då är jag nöjd.
Jag tänkte att det måste gå lika bra att göra mos av vitkål precis som man gör mos av blomkål eller broccoli, och visst! Det blev kanon. Superenkelt och gott.
Vitkålsgratäng LCHF – krämigare får du leta efter!
Mitt goda recept på krämig och supergod LCHF vitkålsgratäng, ett recept du bara måste testa!
Broccolisoppa med kokos/ingefära/chili (mejerifri)
Denna supersnabba och krämiga broccolisoppa värmer gott en höstdag. Ingefära, chili och broccoli är ju rena dessutom supernyttigt. Därför kan vi kalla soppan för rena hälsobomben. Den är dessutom helt mejerifri och passar då även dig som äter mejerifritt!
Zoodles (LCHF-zucchinipasta) med knaperstekt sidfläsk
Så äntligen kom min Zoodle Maker eller Veggie Twister! Detta kommer att bli en underbar vän i köket. Du använder den för att göra zucchinipasta, som blir nästan som vanlig pasta, så det finns hur många användningsområden som helst!
Mättande Pannkaka LCHF – passar både till sött o salt!
Enkelt, mättande och barnsligt gott. Ät pannkakorna med grädde och bär som på bilden, eller kalla med fyllning som en wrap. Du kan också fylla med exempelvis svampstuvning och gratinera i ugnen med riven ost på toppen!
Kålsoppa LCHF med bacon – snabblagad o god!
Den här kålsoppan börjar vi alltid att mumsa på när löven ändrar färg. Så mustig, god, enkel och billig dessutom, vilket såklart är ett trevligt plus!
Trerättersmiddag: Laxmousse, kycklingburgare och pannacotta
Letar du efter en LCHF-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Här har jag samlat tre lite fräschare och lättare rätter – jag är inte så mycket för tunga rätter i rad. Vad sägs om laxmousse till förrätt, kycklingburgare som varmrätt och pannacotta som en god och gräddig avslutning?