Salladsfest!
Jag älskar sallader. Jag älskar grönsaker. Jag älskar krispet och den där goda dressingen… Sallad är magiskt helt enkelt. Det finns massor av salladsrecept här på Lesscarbs.se, och nu tänkte jag tipsa om mina personliga favoriter bland dem.
Kycklingsallad med örtmajonäs, en favorit!
Kycklingsallad är enklaste och godaste salladen är den man gör med lite smarrigheter som finns i kylen. Här med magisk örtmajonäs som gjorde halva grejen.
Tonfiskkakor med grön sallad
Vad ska vi äta frågade jag Sixten. Ja, vi kan väl ta de där fiskkakorna på en pinne? Det var ett tag sen, så varför inte tänkte jag. Det var en gång jag trädde upp dessa biffar – eller kakor på en pinne för att skoja till det och det är verkligen halva upplevelsen för Sixten.
Trerätters till helgen
Jag hoppas att vi får lite trevligt väder i helgen så vi kan vara ute mycket och äta något gott med goda vänner. Jag bjuder på en smarrig trerätters som jag gärna hade bjudit på. Hoppas att det ger dig några nya idéer.
Latlådor = Superenkla matlådor
Det är ju underbart att äta och enkelt att laga. Latlådor, det jag kallar mina enkla matlådor. Här kyckling som bas.
Supersimpel thaigryta
Ibland är det ju smarrigt med thaikäk. Men det är mindre kul att köpa det ute tycker jag eftersom det nästan alltid innehåller glutamat och socker. Här kommer istället min enkla gryta som passar superbra i matlåda. Anpassa styrkan efter dina smaklökar.
Caponata och zucchinipasta
Det här är ju en smarr-smarr rätt. Även barnen tyckte om kombon. 🙂 Jag stekte även några kycklinglårfiléer till för extra mättnad, men det funkar ju superbra som vegorätt.
Helgtips: Örtmeatza med persiljepesto
Igår kom min syster och Mackan på besök. De beställde Meatza (ja de brukar beställa mat, haha) och de älskar verkligen den här maten. Så mycket. Så det nästan är helt tyst vid matbordet. Och alltid är det “för lite”, speciellt peston. Jag tipsar även om en smarrig dessert också.
Sesamwraps med smarrig fyllning
Mina omåttligt populära sesamknäcke i ny tappning. Jag gör alltid mina utan ost numer, och älskar att göra dem mjuka som tunnbröd/wraps. Min man försäkrar att det är “asgott” och Betty säger “mmm”. Fyll med vad helst du önskar!
Fyra middagar. Fyra personer. 500 kr
Jag hade lite svårt att komma på vad vi skulle äta i veckan så jag dök ner i min egen matkasse från Gastrofy. Riktigt smidigt eftersom jag vet att de recepten är bullet proof och går hem hos kidsen. Nu när jag jobbar så intensivt med boken orkar jag inte tänka på ännu mera mat, så då känns matkasse supersmidigt.