Currydoftande köttfärsröra med spenat

Det här är en perfekt rätt för dig som är keto, eftersom fettration håller en hög nivå. Riktigt gott och superenkel att göra. Det här ska jag ha i höstens matlådor. Sixten var skeptisk till en början, men sedan sa han att han älskade maten 🙂

Currydoftande köttfärsröra med spenat

Till 4 personer:

• 1 stor gul lök
• 500 gram blandfärs (eller annan valfri färs)
• 250 ml tjock kokosmjölk eller kokosgrädde
• 2 stora vitlöksklyftor
• 1 tsk herbamare
• 2 tsk gul curry
• 2-3 dl tinad bladspenat
• Smör att steka i

Gör så här:

1. Hacka löken och stek den gyllene i rikligt med smör.
2. Tillsätt färsen och bryn även den gyllene.
3. Tillsätta resterande ingredienser och låt puttra cirka 10 minuter.
4. Klart!

Jag tipsar om den bästa stekpannan här!

Jag serverade tjocka nudlar till, så smarrigt! Du köper dem på Bodystore.

Se och köp nudlarna här »

Hoppas det smakar!