Det brödiga brödet
Det brödiga brödet – “Det var ju det brödigaste brödet du någonsin gjort” sa min man Zarko. Han är annars inte ett överdrivet stort fan av LCHF-bröd-“Jättegott” tyckte farfar. Går snabbt att göra, frysa och rosta.
Lakritsyoghurt med ingefärsblåbär
Lakritsyoghurt med ingefärsblåbär – Jag har snöat in lite på kombinationen lakrits och ingefära. Det gör egentligen inte så mycket eftersom det är så vansinnigt gott! Här till en lyxig frukostyoghurt eller som en fräsch dessert. Dessutom bara älskar min son detta, vilket såklart känns toppenkul!
Jordgubb- och chokladsmoothie
Jag börjar känna mig som en smoothiedrottning. Vet inte hur många smoothies som poppar ur mitt huvud. Jag tycker att det är viktigt att tänka på vad man stoppar i den. Det låter ju kanske självklart, men om man exempelvis tar 100 gram jordgubbar, 1 dl grädde och 1 dl yoghurt blir det snabbt många kolhydrater som du dricker upp. Denna jordgubb och chokladsmoothie är hur som helst väldigt smarrig och enkel att göra.
Lesscarbs snabba bröd
När du känner jag vill ha bröd nu – gör då detta snabba recept så har du brödet inom 15 minuter. Så enkelt att göra, i långpanna eller forma till bullar, går att frysa och rosta. Variera frön eller blanda i hackade nötter. Enkelt och så gott!
Nöt- och fröbröd LCHF
Det här nöt- och fröbrödet blev så överdrivet gott. Jag har sett massor av liknande recept, så nu var det min tur att göra min version. Magiskt och “väldigt brödliknande” enligt min man. Det blir kompakt men ändå väldigt mjukt. Supergott att rosta, frys gärna in i skivor och ta fram när suget sätter in.
Jordgubb/ingefära/kokossmoothie
Jordgubb/ingefära/kokossmoothie – Det verkar aldrig bli samma smoothie två gånger. Desto fler recept och det kanske är tur det! Omväxling förnöjer. Även det enkla. Få ingredienser, snabbt och enkelt. Det är min melodi det.
LCHF Kaffe – Ägglatte och fettkaffe
Detta med fettkaffe är en riktig snackis. Många nybörjare tror att man måste dricka fettkaffe när man äter LCHF. Det behöver man inte alls. Jag tycker dock att det är ett bra sätt att få i sig fett på morgonen om du exempelvis inte är så stor i maten till frukost, har ont om tid eller om du vill ha frukost “on the go”. Här finns två varianter på mer mättande kaffe, både blir härligt skummiga!
Pepparkaksgranola LCHF, Paleo glutenfritt
Pepparkaksgranola – ett måste på julen! En knaprig granola är förresten aldrig fel. Med pepparkakssmak blir det om ännu lite bättre. Kombinationen knaprigt möter krämigt är perfekt till frukost. Servera med smoothie, yoghurt eller toppa en pannacotta eller cheesecake med det.
Mandelgröt
Jag åt ofta gröt som liten. Till frukost innan jag sprang ner till bussen. Det är något fint med traditioner och vad gröten betytt för oss förr i tiden. Nu äter jag mandelgröt när jag blir lite nostalgisk och vill ha något snabbt och enkelt.
Ingefära/hallonsmoothie
Ingefära är en stor favorit hos mig. Här i en Ingefära/hallonsmoothie.