Scrambled kardemummapannkaka (mejerifri)
Hur gör man när den ena personen i familjen vill ha äggröra och den andra pannkaka? Enkelt: Gör båda två till en och samma rätt! Snabbt och lätt, otroligt mättande – och gott så klart! Klicka nedan för att se hela receptet!
Brieostpuffar – supergott snacks!
Dessa brieostpuffar är verkligen en snackis! Och nu har jag också testat. Okej, jag testade en gång tidigare med en annan ost (annat märke) och det blev ostpizza av alltihopa. Gott det också – men kanske inte riktigt samma sak ändå. Här kommer mitt tillvägagångssätt. Klicka nedan för att komma till receptet!
Kesofrutti – snabbt och enkelt!
Denna goda blandning åt jag ofta när jag var mammaledig med min son Sixten. Nu blir det inte lika ofta. Men varje gång är det ett lika kärt återseende. Snabbt och enkelt dessutom.
Ostpanerade ägg
Ostpanerade ägg är så otroligt gott! Hela familjen m-ar i kör. Krispig ost, mjukt ägg och i bästa fall rinnande till krämig äggula i mitten.
Varm choklad (mejerifri)
Ibland är det så gott med varm choklad! Denna varma choklad är gjord av kokosmjölk, och passar därför dig som undviker mejerier, är laktoskänslig eller bara vill ha något riktigt gott.
Blomkålssoppa LCHF – simpelt och supergott!
Jag är en riktig soppoman. Jag skulle nog kunna äta soppa varje dag, eller i alla fall flera gånger varje vecka. Vilket vi faktiskt gör i perioder på höst och vinter. Denna krämiga soppa älskas av hela familjen, stora som små. Tryck nedan för att komma till receptet!
Fibrexlimpa (LCHF Limpa)
Detta bröd blir toppengott till en soppa, eller rosta för att ha till frukosten. Toppa med god ost, kokta ägg eller varför inte som matsäck om du är på vift.
Mejerifria LCHF pannkakor
Jag gillar dessa mejerifria pannkakor för att de är tunna och smakar både mandel och kokos. Min son äter de också med stor förtjusning. Variera mjölsorten efter vad du är sugen på. Du kan även byta ut kokosmjölken mot hälften vatten hälften cream fraiche, grädde eller annan mjölk du gillar.
Blåbärsglass LCHF – supersmarrig och härligt uppfriskande!
Jag och min son Sixten brukar göra glass lite då och då. Här är ett recept på blåbärsglass, som vi valde att frysa i glassformar, det går givetvis lika bra att köra i glassmaskin eller lägga i en låda och röra runt själv då och då.
Salvia och citronmarinerade kalkonlår – enkelt och fräscht!
Detta är en riktigt smarrig sommarmarinad. Fräsch och god till all typ av fågel, och även fisk! Kan vara bra att förbereda kvällen innan, då marinaden blir som godast att lämna över natten.