Enkel kålrot- och auberginepytt med örtbiffar
Kålrot kan vara gott som variation till de vanliga grönsakerna. Den innehåller mellan 5-6 gram kolhydrater per 100 gram för den som räknar kolhydrater. Barnen tyckte mycket om pytten, för att inte tala om biffarna på kycklingfärs, de gick åt med strykande åtgång.
Marinerade grönsaker – gott och enkelt att variera!
Detta tycker jag är ett jättebra sätt att ta hand om grönsaker. Och smaken kan du variera på väldigt många olika sätt. Blir en trevlig present också om du går iväg till några vänner.
Grillad brieost med rödlöksmarmelad – mums!
Bättre sätt att avsluta middagen är svårt att hitta! Detta recept bidrog jag med i Augustinumret av AlltomLCHF 2015. Hoppas det ska smaka. På vintern gör du detta i grillpanna + ugn.
Mapuchebiffar, vitkålsmos och smörsteka kantareller – mums!
Här har du kärlek på en tallrik. Rökiga biffar, mos och svamp. Verkligen mina favoriter, höstigt och värmande.
Kål- och tonfisksallad – när man vill ha något snabbt!
Det känns nästan fånigt att kalla detta för ett recept, med tanke på att det tar cirka 1 minut att göra detta. Men ibland är det så bra med enkel inspiration, eller hur! Som du ser är det en småtting som uppskattar salladen också.
Sixtens snabba fisksoppa – LCHF/mejerifri/paleo
Jag och Sixten slängde ihop en ovanligt enkel och god soppa igår. Vi hade ungefär 0 minuter på oss innan han hungrade ihjäl, och resultatet blev toppen. Låt det väl smakas!
Höstgryta allt i ett med kyckling, tomat, kokos och ingefära
Detta började som en tanke, blev sedan början på en rätt, sedan ångrade jag mig och tänkte om, sedan ångrade jag mig igen och här är resultatet! Så gott och värmande. Och perfekt med allt i samma gryta!
Lammfärsfyllda auberginehalvor med fårost
Det kändes som att barnen inte skulle gilla den här maträtten, förmodligen på grund av chilin. Så fel jag hade. De åt för glatta livet, speciellt Betty njöt ordentligt. Tror att hon diggar lamm!
Lottens magiska kyckling med blomkålsris – mejerifritt o supergott!
Det bästa är när jag inspireras av nära och kära. På så sätt är dem med mig ännu oftare! Denna sprängfyllda nyttighet är full av läkande och välgörande ämnen som kroppen tacksamt tar emot.
Lesscarbs lasagne – gluten- och mejerifri
Den här fin, fina lasagnen bjöd jag mina föräldrar och resten av familjen på en trevlig söndag. Riktigt gott och enkelt om man förberett lite, vilket jag hade gjort på morgonen. Den är också helt mejerifri eftersom barnen (och jag) inte äter mejerier.