Fatbombs med vit choklad – Keto/paleo/LCHF
Fatbombs med vit choklad – Äntligen kommer dessa godingar som ni såg i min Instagram-story för några dagar sedan. Jag fick massor av kommentarer och frågor när de kommer, och nu kommer dem! Superenkla att göra, du kan variera topping och fyllning bäst du vill och barnen älskar dem! Dessutom får du rabatt på nästan alla ingredienser via min egen shop på Bodystore.com, så det är hög tid att sätta igång.
Halloumipizza (med vitkål) – halva din, halva min
Halloumipizza (med vitkål) är en supergod skapelse som alla på mitt gym gav tummarna upp till när jag bjöd dem på det. Den är enkel att göra och väldigt god. Du kan såklart toppa den med vad du vill. Här hade vi land-tema på varsin halva av vår halloumipizza.
Pljeskavica i lepinja – på Lesscarbs vis
Pljeskavica i lepinja betyder ungefär “köttfärsbiff och bröd” och det är just vad jag gjort. Detta är en typisk rätt från Balkan, och min svärmor brukar bjuda på det ibland. Jag ville få till en smaskig variant och även ett bra wraps-bröd som funkar till sommarens alla picknick(ar) (böjer man det verkligen så?) resultatet blev super-duper-mega-kanon! (om jag får säga det själv) Hoppas att du gillar det.
Rostad fänkålslax med torkade oliver och friterade vaxbönor
Rostad fänkålslax med torkade oliver är en riktig toppenrätt som är buslätt att göra och som dessutom smakar fantastiskt gott. Du kan variera tillbehören såklart och i detta fall hade jag friterade vaxbönor. Jag säger alltid “nästa gång får jag fritera två förpackningar, en är för lite, men sedan glömmer jag det ändå alltid! Dessa är nämligen försvinnande goda.
Dirty dozen, clean 15 – 2018 års guide från EWG
Det var ett tag sedan (2016) som jag delade EWG-s gudie sist, men jag kom ju på att den uppdateras varje år, och att jag borde dela med mig av den till dig. Den bygger ju på testade grönsaker i USA, men då mycket importeras här och därifrån tycker i alla fall jag att den är användbar och applicerbar även här hos oss. Den väcker tankar om inte annat.
Torsk med sötpotatis – snabblagat på nolltid
Torsk med sötpotatis är en väldigt god och enkel rätt som är lätt att utveckla och variera. Jag gillar den här typen av mat efter gymmet, när jag vill ha riktig mat men kanske inte äta någon rest. Utan mer riktig, vällagad mat. Hoppas att du inspireras av det här receptet.
Chipotlegryta – fånigt enkel men fånigt god
Chipotlegryta med högrev var något jag blev väldigt sugen på utan att någonsin ha ätit det. Så är det ofta för mig. Kanske därför det smakar så rackarns gott när det är klart. Det här är bästa bjudmaten, enkel att göra, men smakar som att du lagat mat i mååånga timmar. Garanterat succé och du kan ha den i matlådan, använda den som taco-färs-ersättare och mycket annat smarrigt.
Ugnsbakade tomater – tillbehör eller krydda
Ugnsbakade tomater är fantastiskt gott! Nu är våren och alla smarriga primörer här och det är dags att hitta lite fräscha, goda tillbehör eller kanske kryddor till de delikatesser vi kan köpa (eller odla själva) Här kommer ett grundrecept som du sedan kan hotta till efter några tips jag föreslår.