Varm tomat- och basilikasås – supergott och enkelt tillbehör
Den här såsen är syndigt god och passar väldigt bra ihop med min fyllda kassler, som på bilden, eller tillsammans med annat kött eller fisk. Ett stort plus är att den endast tar några minuter att slänga ihop.
Min snabba Guacamole eller avokadoröra – mums!
Vissa saker behöver man inte krångla till. Jag bara älskar smaken av avokado, och när jag gör min guacamole vill jag hålla det enkelt. Jag äter den till tacos (såklart) till kalkonskivor, till sallad och som pålägg om jag har bakat något gott semsamknäcke eller liknande. Det är också gott på ägg!
LCHF och IBS
Jag har en av Sveriges vanligaste magsjukdomar. Colon irritabile (IBS) . Jag tycker inte om att kalla det för en sjukdom. Det låter så allvarligt. IBS är inte farligt, trots att den kan orsaka en rad högst otrevliga problem.
LCHF Dyrt?
LCHF är inte dyrt. Jag skulle svara det utan att tveka. Självklart blir det dyrt om du inte vet vad du ska handla eller hur du ska handla. Tar du en “ät gärna” lista från nätet och handlar allt som står där blir det garanterat dyrt. Men när du äter LCHF kommer du automatiskt att äta mindre eftersom du blir mättare snabbare.
Lesscarbs grönsaksguide – istället för pasta, ris och potatis
Grönsaksguide till din tjänst! Har du svårt att veta vad du ska äta istället för klassikerna pasta, ris och potatis? Här har jag valt ut några grönsaker som är en utmärkt ersättning. De innehåller lite kolhydrater och går att variera på så otroligt många sätt. Dessutom är de ofta på reapris!
Blåbärssmoothie
Att plocka blåbär är bland det roligaste jag vet! Jag kan vara borta en hel dag och bara plocka, rensa och njuta i skogen. Blåbärssmoothie är en favorit.
Crème fraiche bearnaise – ett perfekt tillskott att ha till grillen!
Den här underbara skapelsen har jag min mamma att tacka för. Vansinnigt enkel och god. En hit till grillat eller en härlig halloumisallad som på bilden.
Jordgubbssylt LCHF
Ibland är det gott med sylt! Till ostkaka, plättar, våfflor eller till yoghurt. Jag äter inte aspartam och väljer därför bort de lågkalorisyltar som finns. Att göra egen sylt är enkelt och gott. Om du gör en större sats rekommenderar jag att frysa sylten och ta fram vid behov, eftersom den har kort hållbarhet.
Auberginesoppa – snabbt o enkelt!
Jag älskar aubergine i alla former, men auberginesoppa hade jag aldrig testat. Det blev en hit tycker jag! Du kan gärna servera soppan med ostchips, recept på dessa hittar du en länk till nedan.