Helstekt kyckling med vitlök och dragon
Jag brukar köpa ekologisk kyckling till halva priset (kort datum). Jag ser detta som en riktigt delikatess! Även barnen älskar helstekt kyckling, och eftersom de ekologiska kycklingarna väger mer, ofta ca 2 kg räcker det till en lunch också, exempelvis en kycklingsallad eller soppa.
Turkiska lammfärsjärpar med citron/vitlökssås
Jag vet inte om jag sett mina barn så hungriga på länge, eller så var det väldigt gott. Järparna får kallas turkiska eftersom det är det landet mina smaklökar för mig när jag blandar dessa kryddor.
Mejerifri räksoppa – dundergod, lyxig & matig!
Det bästa jag vet är att inget slängs när man lagar mat. Denna soppa är precis så, enkel och god dessutom och perfekt som bas om du vill göra den ännu matigare och lyxigare.
Somrig kyckling – blir absolut godast på grillen!
Att grilla med sina grannar är inte bara kul, det är gott också. Detta var mitt bidrag till vår grillmiddag. “Fräscht och gott” blev betyget.
Meatza med rostad lök och chimichurri – smarrig variant på pizza!
Igår skulle vi fira in sommaren med min bästa vän och min syster. Min syster har aldrig(?) ätit meatza, och jösses vad hon tyckte om det! Löken gjorde det hela extra gott tyckte min man. Jag är beredd att hålla med.
Lax Tutto mio! med parmesanbrysselkål och alioli
En krydda till antipasti. Låter lite smalt som enda användningsområde. Lax och citron passar ju kanon, och eftersom denna krydda består till stor del av just citron var jag tvungen att testa. Resultatet blev supergott!
Mapuchebiffar med chimichurri – dunderkombination!
Det här blev en supergod kombination. Jag använde två rätter som jag fotade till två olika tidningar i en och samma middag. Smidigt och bra.
Zoodles med timjanköttbullar – lätt att göra och supergott!
Zoodles är så smarrigt, enkelt att variera och kul att bjuda på. Här med mina smakrika timjandoftande kycklingköttbullar. Barnen gillar detta skarpt.
Somriga kycklingklubbor med persilja/vitlök/citron
Mamma beställde kycklingklubbor med somriga smaker till middag. Detta blev resultatet, så smarrigt! Och enkelt.
Kycklingköttbullar med timjan och vitlök – mums!
Sixten är en riktig gullunge. Han smakade de här köttbullarna och sa att de var perfekta. “Helt otroliga, mamma”. Det är bra betyg från någon som inte ens är fyra år. Betty 1 år var också väldigt förtjust. Hoppas att du gillar också!