Enkel sommarsallad – med en god smörmajonnäs och bacon
Vilken sallad som helst blir fin med lila blomkål! Den kan vara lite svår att få tag på, men vilken annan blomkål som helst funkar bra. Såsen är en smörmajonäs, som både är enkel och supergod.
Helstekt kyckling med vitlök och dragon
Jag brukar köpa ekologisk kyckling till halva priset (kort datum). Jag ser detta som en riktigt delikatess! Även barnen älskar helstekt kyckling, och eftersom de ekologiska kycklingarna väger mer, ofta ca 2 kg räcker det till en lunch också, exempelvis en kycklingsallad eller soppa.
Zoodlesallad med persiljepesto och enkla kycklingklubbor
Zoodles i sallad är både gott och roligt istället för bitar av zucchini. Blanda dem med en god persiljepesto och du har en succé.
Korv med zucchini/blomkålsmos – perfekt sommarmiddag!
Idag rensade jag skåpen efter två veckor utomlands med lite hjälp av en snäll granne som bidrog med ekologisk korv. Härligt med fina grannar och skåprensning, speciellt när resultatet blev så bra!
Zoodles carbonara style – superkrämigt och enkelt
Äter vanligtvis inte bacon*, men ibland vill jag föra in nått annorlunda och se hur kroppen reagerar. Älskade carbonara med rå äggula när jag var liten, så detta var som en dans för smaklökarna.
Mapuchebiffar med chimichurri – dunderkombination!
Det här blev en supergod kombination. Jag använde två rätter som jag fotade till två olika tidningar i en och samma middag. Smidigt och bra.
Tonfiskpastej – otroligt enkelt och supersmarrigt!
Snurra ihop en tonfiskpastej som du kan krydda till med vad du vill en solig morgon. Min man med rötter i Jugoslavien är van att äta tonfiskpastej sedan barnsben, han tyckte att smaken var perfekt.
Gravlaxsallad med dillmajonnäs
Lunch för mig ska vara fräscht och gott. Jag älskar ju majo tillsammans med sallad.. Och lax… Så denna goda anrättning fick mig så glad. Så är det ibland, att mat skapar magi i vardagen.
Heurekakyckling med grönsaker och chilimajo
Detta är kärlek på en tallrik. En enkel, mättande sallad och en otroligt saftig kycklingfilé och en god majo med chili.
Kycklingsallad med parmesanmajonnäs – krämigt o gott!
Sallad är min stora passion i livet skulle jag utan tvekan kunna säga. Så gott med krisp som möter mjukt, saftigt möter krämigt… Med en krispig sallad och 10-sekundersmajonnäs kan du skapa vilken underbar sallad som helst.