Paulas parmesanröra – den bästa av dem alla
Behöver du ett gott recept på röror till grillkvällen? Eller bara älskar parmesan? Här kommer Paulas parmesanröra, du kommer tacka mig!
Pesto Rosso – enkelt och gott, måste testas!
Pesto Rosso – En storslagen dipp som passar som tillbehör, till pastan eller till tapasen. Snabb att göra och försvinnande god!
Rädisblast pesto – billigt, gott och nötfritt
Rädisblast pesto passar utmärkt som vilken annan pesto som helst, till zoodles, till sallad, till kyckling, ugnsstekt vitkål eller vad du nu kommer på. På fröknäcke förresten, det är magiskt gott. Den här peston kan du variera med spenat, ruccola, persilja, blandade örter eller kanske blast från någon annan grönsak. Skriv gärna om du har några bra idéer.
Ruccolapesto – utan nötter, passar paleo/veganer
Ruccolapesto har jag velat testa länge. Du vet säkert vid det här laget att jag är galen i pesto. Jag tycker att det passar till det mesta. Grillat, fisk, sallad, föknäcke, paj, zoodles, ja allt möjligt. Den här peston är nötfri och om du vill ha den helt mejerifri (utan parmesan) tar du bara lite mer solroskärnor.
Krämig avokadodressing – härligt somrig, perfekt i salladen!
Min krämiga avokadodressing är enkel och god som blir krämig tack vare solroskärnor och avokadon såklart. Passar all sallad men även till fisk som sås. Nu när sommaren är här älskar jag lätta, fräscha och syrliga middagar. Den här dressingen passar det mesta. Du kan också hoppa över avokadon och bara göra en “vanlig” salladsdressing. Smarrigt det med.
Wild Chips bollar
Jag jobbar ju med Wild Chips och fotar till deras Instagramkonto. Ett roligt jobb jag älskar. Jag kommer också på enkla och goda sätt att använda Wild Chipsen i maten som en smaksättare. Här kommer ett superenkelt drinktilltugg eller som ett tillbehör till kött, fisk eller fågel.
Pesto – det bästa jag vet!
Det måste vara ett släktdrag för när mina syskon kommer på besök behöver jag göra 10 liter pesto ungefär för att det ska räcka nånvart. Vi kan äta ikapp med sked. Haha. Tror att min bror älskar den med persilja och solros mest, och min syster den med mandel och basilika.
Wild Chips röra
Jag har fått möjlighet att arbeta tillsammans med företaget Wild Chips som producerar torkat kött från hjort, älg och ren. Det är både ett bra mellanmål när man är på vift, men också väldigt smarrigt att ha i matlagning. Ger en djup och en fin vilt-smak på exempelvis färsrätter, till en köttbit och här i en cremé fraicheröra.