Pannacottapaj – LCHF/paleo och glutenfri
Pannacottapaj är en kombination mellan två desserter jag gillar, kanske inte så svårt att gissa, pannacotta och paj såklart. Detta är den perfekta desserten eller fikat att bjuda på. Passar till studenter och när helst man önskar lite smarrigt.
Zucchinipaj LCHF, Paleo och clean mat!
Zucchinipaj är ett måste på hösten tycker jag när all zucchini (och squash) börjar dyka upp. Jag gillar paj för att det funkar både varmt och kallt, och för att det är så lätt att variera. Vill du lägga till ost går det såklart bra, eller byta kokosmjölken till någon mejeriprodukt som grädde eller liknande. Det bästa med paj är att man kan fylla den med vad man vill och har hemma. 🙂
Superenkel chokladpaj – mejeri- och glutenfritt
Handmodellen orkade inte hålla still en enda sekund till. Så det blev lite oskarpt. “mamma, nu har du frestat mig mer än tre sekunder. Jag kan inte hålla mig mera. Får jag äta nu snälla tack?” Vad svarar man, haha. Det här är en superenkel, supergod mejerifri chokladpaj. Testa den vettja 🙂
Gör en paj till helgen
En paj är ju en perfekt lunch. Jag gillar både varma och kalla pajer. Det bästa är att du kan ersätta mejerierna mot mejerifritt alternativ som kokosmjölk eller liknande, och osten går faktiskt bra att hoppa över. Här kommer några goda förslag på pajfyllning.
Mejerifri vaniljsås
Vi har en liten herre och en dam bland barnens vänner som inte äter mejerier. Min mage mår bäst utan också, och denna vaniljsås uppskattades av alla, stora och små.
Den bästa midsommarmaten LCHF style – massor av gott!
Midsommarinspiration är alltid trevligt! Oavsett väder vill i alla fall jag ha något gott att äta. Det är min huvudprio, så får någon annan styra upp små grodorna. Här har jag samlat mina favoriter.
Fannys rabarberpaj
Det roliga med den här rabarberpajen är fyllningen som är syrlig, len och krämig. Det blir ofta en ny upplevelse för min gäster, då de tänker rabarberpaj = smulpaj men möts av något annat.
Tacopaj LCHF – perfekt middag till tacofredagen!
En lite rolig variant till vanlig tacos är helt klart tacopaj. Uppskattas av hela familjen, Betty tycker speciellt om kanterna, Sixten köttfärsen och jag osten. 🙂
Auberginepaj med lök och rosmarin – glutenfri/LCHF
Paj är en stor favorit och kan varieras i det oändliga. Detta är en variant på min ostpaj. Passar perfekt på buffébordet, i matlådan eller som en trevlig middag.